南寧特色餐飲小吃培訓(xùn)班：南寧食尚香

食尚香小吃培訓(xùn)。公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長(zhǎng)沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來(lái)，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)和性的研究支持，連續(xù)多年增長(zhǎng)率超過(guò)50％，2016年預(yù)計(jì)營(yíng)收突破1億元。 公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理等多種綜合業(yè)務(wù)。

南寧特色餐飲小吃培訓(xùn)班：南寧食尚香課程介紹

美味油炸培訓(xùn)

想學(xué)做美味油炸嗎?

周代文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載?！抖Y記·內(nèi)則》記述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎諸膏，膏必滅之，”即放進(jìn)膏油中炸，膏油要完全浸沒(méi)所炸之豚。脂膏在日常生活中所需用量是較大的，漢代已有專(zhuān)門(mén)從事脂油買(mǎi)賣(mài)的商人。植物油的獲取約始于東漢。宋代植物油的食用更加普遍，種類(lèi)也有所增加。宋代植物油的種類(lèi)更多，系統(tǒng)的造油方法也見(jiàn)諸記載，對(duì)各種植物油的性質(zhì)、食量、不同的功用有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

美味油炸培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。美味油炸是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家美味油炸店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

食尚香美味油炸培訓(xùn)內(nèi)容

水果類(lèi)，香蕉，蘋(píng)果等肉類(lèi)：羊肉，牛肉，豬肉，雞脯肉，雞胗，鴨胗，鴨胗，骨類(lèi)：脆骨，羊排，雞腿，雞翅中，雞翅尖，雞爪，水產(chǎn)類(lèi)：魷魚(yú)，龍蝦，河蟹，熟食類(lèi)：火腿，熱狗，年糕。蔬菜類(lèi)：土豆，茄子，韭菜，香菇，金針菇。

美味油炸學(xué)習(xí)方式

按照美味油炸標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在烹調(diào)過(guò)程中，由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部，不僅改善了菜肴的風(fēng)味，并且補(bǔ)充了某些低脂肪菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高了菜肴的熱量，即營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

南寧特色餐飲小吃培訓(xùn)班：南寧食尚香師資介紹

王志海

職稱(chēng)：烹飪培訓(xùn)師

老師簡(jiǎn)介:王老師是個(gè)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，要求嚴(yán)格對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的老師。擅長(zhǎng)各式家常菜和各地方的特色小炒。在教學(xué)上王老師講課認(rèn)真，專(zhuān)業(yè)有風(fēng)趣，深受學(xué)生們的喜愛(ài)。他還時(shí)常教導(dǎo)學(xué)生上課要認(rèn)真聽(tīng)講，課后更要勤于練習(xí)，這有這樣才能烹飪出讓人滿(mǎn)意的佳肴。

所獲榮譽(yù)：

2013年山美食烹飪大賽三等獎(jiǎng)。

2014年中式美食創(chuàng)新技術(shù)比賽十佳選手。

2015年獲食尚香“**受歡迎老師”榮譽(yù)。

從教語(yǔ)錄：反省不是去后悔，是為前進(jìn)鋪路

南寧特色餐飲小吃培訓(xùn)班：南寧食尚香新聞介紹

食材在燒烤時(shí)應(yīng)該掌握哪些技巧

我們的食材有很多，我們的燒烤品種有很多，燒烤技巧自然也有很多，這些技巧都是在長(zhǎng)期進(jìn)行燒烤操作中掌握的，也有的是**在我們食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，我們的燒烤師傅將自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給大家的，這樣就免去了長(zhǎng)期的探索，同時(shí)也能招攬大量的食客以及燒烤愛(ài)好者的長(zhǎng)期關(guān)注，如果您有一定的餐飲基礎(chǔ)，不想?yún)⒓雍戏薀九嘤?xùn)的，那么下面的一些技巧介紹你就要牢記了，這些可都是我們的師傅多年的經(jīng)驗(yàn)啊。

肉片的燒烤技巧
肉片在燒烤是我們一定要根據(jù)肉片的厚薄程度來(lái)進(jìn)行掌握時(shí)間的，一般較薄一點(diǎn)的肉片只要3分鐘左右就熟了，要是超過(guò)這個(gè)時(shí)間肉就會(huì)變硬變焦，那樣就不好了。要是厚一點(diǎn)的可以稍稍延長(zhǎng)時(shí)間，需要注意的就是，豬肉不同于牛肉，牛肉在燒烤時(shí)不能烤全熟來(lái)保存鮮嫩，豬肉則需要靠全熟方能食用。
海鮮、魚(yú)類(lèi)燒烤技巧
海鮮類(lèi)燒烤**怕的就是將海鮮內(nèi)部的湯汁給流失了，以及魚(yú)皮被燒焦，因此在燒烤海鮮與魚(yú)類(lèi)的時(shí)候一定要用錫紙包裹起來(lái)。
香腸類(lèi)食品燒烤技巧
此類(lèi)食品都屬于易熱易焦事物，因此在燒烤時(shí)要用小火，不要直接與火接觸，外層可加上蔬菜以及錫箔盒，這樣就等于是在悶燒，這樣的方法應(yīng)該用打火，越大烤的越香。

您好！歡迎您進(jìn)入食尚香小吃培訓(xùn)！這里是食尚香老師在線(xiàn)咨詢(xún)與預(yù)約學(xué)習(xí)平臺(tái), **網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún)預(yù)約可以享受免來(lái)校路費(fèi)、快速學(xué)習(xí)等服務(wù)。在咨詢(xún)過(guò)程中，如果需要學(xué)習(xí)，請(qǐng)告知在線(xiàn)老師您的姓名、聯(lián)系方式、來(lái)校時(shí)間以便提前預(yù)約。

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