南寧特色培訓小吃培訓：南寧食尚香

明策公司成立于2004年，經12年發(fā)展已成為國內大型的小吃培訓機構，公司始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬培訓學員提供專業(yè)服務，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

南寧特色培訓小吃培訓：南寧食尚香課程介紹

美味油炸培訓

想學做美味油炸嗎?

周代文獻中有不少烹飪用膏的記載?！抖Y記·內則》記述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎諸膏，膏必滅之，”即放進膏油中炸，膏油要完全浸沒所炸之豚。脂膏在日常生活中所需用量是較大的，漢代已有專門從事脂油買賣的商人。植物油的獲取約始于東漢。宋代植物油的食用更加普遍，種類也有所增加。宋代植物油的種類更多，系統(tǒng)的造油方法也見諸記載，對各種植物油的性質、食量、不同的功用有了更深刻的認識。

美味油炸培訓項目介紹

對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。美味油炸是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家美味油炸店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

食尚香美味油炸培訓內容

水果類，香蕉，蘋果等肉類：羊肉，牛肉，豬肉，雞脯肉，雞胗，鴨胗，鴨胗，骨類：脆骨，羊排，雞腿，雞翅中，雞翅尖，雞爪，水產類：魷魚，龍蝦，河蟹，熟食類：火腿，熱狗，年糕。蔬菜類：土豆，茄子，韭菜，香菇，金針菇。

美味油炸學習方式

按照美味油炸標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

后續(xù)服務支持

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

營養(yǎng)價值

在烹調過程中，由于脂肪滲透至原料的組織內部，不僅改善了菜肴的風味，并且補充了某些低脂肪菜肴的營養(yǎng)成分，從而提高了菜肴的熱量，即營養(yǎng)價值。

南寧特色培訓小吃培訓：南寧食尚香師資介紹

梁丁生

職稱：高級烹調技師

老師簡介:梁丁生老師是個對學生很負責的老師，平時為人親和，開朗，易相處,有著豐富的教學經驗，曾在多次大賽中榮獲一等獎，特等獎，專業(yè)技能獎等等，能充分利用時間，形象條理，對重點知識的講解十分清晰易懂，使同學們對知識易與理解。

所獲榮譽：

2007年全國烹飪師選撥賽一等獎

2009年技術難度特等獎

2014年特色美食考試技能獎

從教語錄：態(tài)度決定一切，認真成就一切。

南寧特色培訓小吃培訓：南寧食尚香新聞介紹

食材在燒烤時應該掌握哪些技巧

我們的食材有很多，我們的燒烤品種有很多，燒烤技巧自然也有很多，這些技巧都是在長期進行燒烤操作中掌握的，也有的是**在我們食尚香小吃培訓學校進行學習的時候，我們的燒烤師傅將自己的經驗傳授給大家的，這樣就免去了長期的探索，同時也能招攬大量的食客以及燒烤愛好者的長期關注，如果您有一定的餐飲基礎，不想參加合肥燒烤培訓的，那么下面的一些技巧介紹你就要牢記了，這些可都是我們的師傅多年的經驗啊。

肉片的燒烤技巧
肉片在燒烤是我們一定要根據肉片的厚薄程度來進行掌握時間的，一般較薄一點的肉片只要3分鐘左右就熟了，要是超過這個時間肉就會變硬變焦，那樣就不好了。要是厚一點的可以稍稍延長時間，需要注意的就是，豬肉不同于牛肉，牛肉在燒烤時不能烤全熟來保存鮮嫩，豬肉則需要靠全熟方能食用。
海鮮、魚類燒烤技巧
海鮮類燒烤**怕的就是將海鮮內部的湯汁給流失了，以及魚皮被燒焦，因此在燒烤海鮮與魚類的時候一定要用錫紙包裹起來。
香腸類食品燒烤技巧
此類食品都屬于易熱易焦事物，因此在燒烤時要用小火，不要直接與火接觸，外層可加上蔬菜以及錫箔盒，這樣就等于是在悶燒，這樣的方法應該用打火，越大烤的越香。

更多培訓課程，學習資訊，課程優(yōu)惠，課程開班，學校地址等學校信息，請進入南寧食尚香網站詳細了解，咨詢電話：陽老師 136-4781-3730，咨詢QQ： 2237311379

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