公共營養(yǎng)師培訓(xùn)
階段化模塊教學(xué)，精析知識架構(gòu)
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來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2024-08-12
導(dǎo)語概要
營養(yǎng)師是近幾年在國內(nèi)興起的一門職業(yè)，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平的日益改善，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，更需要一個合理健康的生活方式，與此同時更希望自己擁有一個健康的身體。
營養(yǎng)師就業(yè)前景怎么樣？
營養(yǎng)師在餐飲企業(yè)中也有著廣泛的應(yīng)用。隨著人們對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，餐飲企業(yè)需要專業(yè)的營養(yǎng)師來為其客戶提供更加健康、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。營養(yǎng)師可以根據(jù)不同客戶的需求，制定出符合其需求的飲食計劃，并為其提供營養(yǎng)評估和指導(dǎo)。
課程適合哪類人學(xué)？
NO.2
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營店等機構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營養(yǎng)指導(dǎo)中心、營養(yǎng)保健品銷售、康養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)、月子中心等機構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機關(guān)餐廳食堂；商務(wù)酒店；健康餐廳等餐飲機構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對營養(yǎng)知識感興趣或有志于從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類社會人員
公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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理論知識
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師證書的考試形式是機考，考試滿分為100分，但是考試成績到達60分以上就為考試通過;證書會在考試通過后的兩個月左右郵寄到考生提供的地址;考試內(nèi)容有營養(yǎng)基礎(chǔ)學(xué)，營養(yǎng)與食物，公共營養(yǎng)，臨床營養(yǎng)，特定人群營養(yǎng)，營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病，食物在人體的消化吸收以及食物性疾病及食物中毒等相關(guān)內(nèi)容。
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
| 班型 | 模塊 | 配套資料 | 課程服務(wù) |
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實操系統(tǒng)班
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課程模塊 基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.考前直播答疑 5.電子版題庫及配套講義 6.小優(yōu)督學(xué)智能學(xué)習(xí)提醒通知 7.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享暢學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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尊享卓學(xué)班 |
基礎(chǔ)精講 習(xí)題精練 技能實操 考前集訓(xùn)
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電子版： 《崗位技能一本通》 《培優(yōu)習(xí)題精編》
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1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù) 2.定制化學(xué)習(xí)方案 3.專職教研在線答疑 4.電子版題庫及配套講義 5.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日
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營養(yǎng)師考試如何備考
制定學(xué)習(xí)計劃：備考過程中需要有一個明確的學(xué)習(xí)計劃，根據(jù)考試大綱和自己的時間安排，制定一個詳細的學(xué)習(xí)計劃，包括每天的學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)時間和進度等。系統(tǒng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識：營養(yǎng)師考試主要考察的是營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握程度，因此需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識，如營養(yǎng)成分、代謝、疾病預(yù)防等?？梢詤⒖家恍I養(yǎng)學(xué)教材、視頻課程或在線資源進行學(xué)習(xí)。
優(yōu)路教育建立了以智慧學(xué)習(xí)平臺為載體，以職業(yè)人才培養(yǎng)為核心，服務(wù)于融合了“高校+孵化器+研發(fā)平臺+產(chǎn)業(yè)基地+就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的產(chǎn)、學(xué)、研一體化創(chuàng)新體系，同時積極開展職業(yè)技能提升行動，不斷推進新時代特色現(xiàn)代職業(yè)教育建設(shè)實踐，已發(fā)展成為探索未來職業(yè)教育發(fā)展新模式的科技教育公司。
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