2025護(hù)士資格培訓(xùn)

低蛋白、低脂肪、低膽固醇和低鹽飲食分別適用于哪些病患？

低蛋白飲食：

(1)適用范圍：急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等。

(2)飲食原則：成人攝入量<40g/d，病情需要時也可<20～30g/d。

低脂肪飲食：

(1)適用范圍：肝、膽、胰疾病患者，高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥和腹瀉病人。

(2)飲食原則：成人攝入量低于50g/d，肝、膽、胰病人低于40g/d;尤其避免動物脂肪的攝入。

低膽固醇飲食：

(1)適用范圍：高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等病人。

(2)飲食原則：成人攝入量低于300mg/d，禁用或少用含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟、腦、蛋黃、魚子、飽和脂肪等。

低鹽飲食：

(1)適用范圍：急慢性腎炎、心臟病、肝硬化腹水、重度高血壓但水腫較輕的病人。

(2)飲食原則：成人攝入不超過2g/d(含鈉0.8g)，禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香腸、火腿、皮蛋等。