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醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師培訓(xùn)

2024公衛(wèi)助理醫(yī)師實踐技能視頻網(wǎng)課

開課網(wǎng)校:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

網(wǎng)校簡介:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)是北京東大正??萍加邢薰酒煜碌囊患掖笮歪t(yī)學(xué)教育網(wǎng)站,成立于2005年1月,是目前醫(yī)學(xué)遠程教育基地,以其雄厚的師資力量、領(lǐng)先的網(wǎng)絡(luò)視頻多媒體課件技術(shù)、嚴謹細致的教學(xué)作風(fēng)、好的輔導(dǎo)效果,培養(yǎng)了醫(yī)學(xué)優(yōu)秀人才。

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谷類食品的營養(yǎng)價值——公共衛(wèi)生醫(yī)師考試精選歷年考點點撥

【例題·A1型題】

1.谷類食品中含量最多的礦物質(zhì)是

A.磷

B.鈣

C.鐵

D.鋅

E.硒

【答案】 A

【解析】 谷類食品中所含的各類礦物質(zhì)以磷含量為最多,約占50%,鈣和鐵均較少。

2.谷粒中含硫胺素最高的部位是

A.胚乳

B.糊粉層

C.谷皮

D.全谷粒

E.胚軸

【答案】 B

【解析】 糊粉層介于谷皮與胚乳之間,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的B族維生素及礦物質(zhì)。

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師課程詳情

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