精美的食物通?？梢匝杆賳拘严M(fèi)者的食欲，吸引更多的消費(fèi)者前來參觀。小吃產(chǎn)業(yè)種類繁多，口味吸引力強(qiáng)，在餐飲市場中占有重要地位。各種特色小吃往往口感更細(xì)膩、營養(yǎng)更豐富，成為市場熱點(diǎn)。樣式多，市場更為開放。傳統(tǒng)快餐等餐飲形式，產(chǎn)品往往同質(zhì)化，口味單一，時(shí)間長，往往導(dǎo)致消費(fèi)者倦怠。時(shí)尚特色小吃，風(fēng)味極佳，更加美味，更加獨(dú)特，品種繁多，食用時(shí)間長，不油膩。小吃業(yè)的巨大市場及其在市場中的比重，是其他餐飲業(yè)無法比擬的。近年來，小吃業(yè)在餐飲消費(fèi)總量中的比重不斷上升，也掀起了快餐消費(fèi)的熱潮。