燒烤生意隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加大，很多店家感覺(jué)越來(lái)越難做。行業(yè)內(nèi)卷帶來(lái)的惡性競(jìng)爭(zhēng)讓很多燒烤店家苦不堪言，如何把燒烤生意做火，匯提供了5個(gè)方法，可以有效的改變燒烤鋪面的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。對(duì)于燒烤生意經(jīng)營(yíng)有一定困難的朋友的可以嘗試。

5個(gè)能夠讓燒烤店生意火起來(lái)的方法

方法一：打造舒適的燒烤消費(fèi)環(huán)境
很多燒烤鋪面要么不是不夠整潔，要么就是燈光昏暗，要么就是有難聞的異味，在做燒烤店面經(jīng)營(yíng)的時(shí)候可能裝修用不著需要多高端，但是需要的是干凈整潔舒適的消費(fèi)環(huán)境，在當(dāng)下消費(fèi)需求越來(lái)越高的情境下，良好的消費(fèi)環(huán)境是獲得消費(fèi)者青睞的好選擇。

方法二：沒(méi)有套路的營(yíng)銷(xiāo)策略
什么是沒(méi)有套路的營(yíng)銷(xiāo)策略？比如 100元100瓶啤酒，免費(fèi)存儲(chǔ)就是營(yíng)銷(xiāo)套路，但是啤酒買(mǎi)一瓶送一瓶就不是營(yíng)銷(xiāo)套路。由于當(dāng)下很多不良營(yíng)銷(xiāo)師都退出了套路營(yíng)銷(xiāo)策略，消費(fèi)者不僅非常敏感，而且非常反感，因此這樣的套路營(yíng)銷(xiāo)策略可能得不償失，反而會(huì)拉低用戶(hù)的消費(fèi)評(píng)價(jià)。因此沒(méi)有套路的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，真心實(shí)意的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)更受消費(fèi)歡迎。

方法三：差異化燒烤菜品
差異化這個(gè)可能很多燒烤店家會(huì)說(shuō)味道大家都差不多，其實(shí)要做差異化本身確實(shí)是件困難的事情，但是學(xué)會(huì)打造爆款，給消費(fèi)者一個(gè)選擇您的理由是非常必要的。把某個(gè)產(chǎn)品做到爆款、做成必點(diǎn)、做成網(wǎng)紅菜品，差異化所帶來(lái)的福利是相當(dāng)豐厚的?？赡苣鷷?huì)說(shuō)我沒(méi)有啥特色的，其實(shí)你只要深度研究燒烤菜品，比如豆干，做10個(gè)口味，消費(fèi)者喜歡那就是爆款啦，并且其他地方?jīng)]有，那就意味著爆款即“暴利”。

方法四：很有創(chuàng)意且誠(chéng)意的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)要有創(chuàng)意和誠(chéng)意？可能很多人想不出來(lái)怎么做，最多的就是優(yōu)惠券和打折了，這種手法不僅損失了自己的利潤(rùn)，還讓顧客讓您覺(jué)得沒(méi)有心意。如何做出很有創(chuàng)意的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)呢？比如月末、月初趁著工薪族發(fā)工資，可以來(lái)一波“本月1~2號(hào)請(qǐng)朋友消費(fèi)，3人消費(fèi)折扣9折，5人8.8折，8人以上8折”這個(gè)策略可以讓月末聚餐的消費(fèi)者優(yōu)先選擇您。又比如，“母親節(jié)，帶母親來(lái)消費(fèi)全場(chǎng)菜品6.6折”做了生意，還做了口碑；又比如，“情人節(jié)買(mǎi)隔壁花店情人節(jié)定制花束帶女朋友前來(lái)消費(fèi)，精品情侶套餐專(zhuān)享98元（原價(jià)198元）”，有門(mén)檻還幫了隔壁花店一把。創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)的目的不在利潤(rùn)，而在于給與營(yíng)銷(xiāo)借口。

方法五：營(yíng)銷(xiāo)嵌套
當(dāng)下來(lái)說(shuō)如果我們想要顧客加微信關(guān)注公眾號(hào)或者關(guān)注抖音號(hào)實(shí)際上是一個(gè)很容易的事情，那么接下來(lái)要做的就是二次營(yíng)銷(xiāo)，那么營(yíng)銷(xiāo)主要是做什么呢？每天發(fā)一遍優(yōu)惠活動(dòng)？別人會(huì)覺(jué)得你不值錢(qián)，水太深，那天來(lái)都可以。我們要做的就是營(yíng)銷(xiāo)嵌套，需要利用前面的一些營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，利用可宣傳的信息、新上的菜品，又或者營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中出現(xiàn)的故事做二次循環(huán)嵌套。這樣我們的營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容就不會(huì)枯燥，也能夠?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)更多的內(nèi)容，使得消費(fèi)者持續(xù)增長(zhǎng)，重復(fù)消費(fèi)。