燒烤店生意也不是那么容易做的，在當下所有行業(yè)都內(nèi)卷的時代，有效的營銷策略能夠幫助店面快速提升營業(yè)額，那么燒烤店有哪些可靠的辦法來提升自己的鋪面營業(yè)額呢，下面川菜美食培訓(xùn)匯分享3個有效的燒烤店營銷策略，可以幫助店面快速獲得更多營業(yè)額。

1元夠啤酒鎖客策略——鎖住二次消費

每個人都知道當你吃燒烤時吃啤酒更好，所以大多數(shù)人都會指出啤酒。這時，服務(wù)員想告訴客人，啤酒一瓶15元，但今天，50元可以買100瓶啤酒，絕大多數(shù)將選擇50瓶啤酒。但此時，100瓶啤酒必須在店喝，不能帶走。喝了幾瓶酒后，其余的只能在在店寄存，然后客人為了還沒有喝完的酒，會經(jīng)常來店里消費。啤酒的購買價格并不昂貴，但客人認為這家商店已經(jīng)向他發(fā)了超過1000元的啤酒，感受到真正的價值，實際上只送他超過100元的商店。關(guān)鍵是，如果客人沒有來，啤酒仍然在店里，沒有交付。如果客人來臨，那么只喝幾瓶啤酒就不可能。當然會點些燒烤吃，這將大大提高商店的營業(yè)額和回頭率。

扔骰子享折扣游戲——利用貪便宜的心理吸引消費

完成燒烤后，客戶希望在結(jié)賬時拍攝三個骰子。 “如果你扔掉豹子來發(fā)揮50％的折扣，如果你扔掉了，你可以休息40％的折扣，如果你扔了一對20％，那么如果你是三個我會自由。如果沒有嘔吐，發(fā)送20元現(xiàn)金優(yōu)惠券，下次使用它直接使用?！鞍参靠蛻粽f你下次會扔666。在門上，寫一個廣告牌，寫下拋出骰子折扣的規(guī)則。這將增加燒烤的興趣，大多數(shù)吃燒烤的人更悠閑地悠閑地悠閑地，這種活動可以動員客戶的熱情，即使我不想吃燒烤，看到了廣告牌也會嘗試下手氣。

添加微信做二次營銷——隨時為再次營銷做準備

最后，當客人拋出骰子時，添加客人的微信，因為每位客人都會拋出蝎子，你可以獲得20元的優(yōu)惠券，當然，加入微信不會被沖突。因此，我將盡快建立一組微信集團，向客人拉到小組，每天在集團中發(fā)送折扣信息，目的是擁有本集團的愿望，讓每個人都要停下來。例如：今天提前預(yù)訂，您可以發(fā)送一些羔羊串。您還可以發(fā)送一些紅色信封，抓住最大的紅色信封，您可以在沒有門檻的情況下有30％的折扣，甚至直接免費，看看情況。我同時向群里發(fā)送了一條消息：凡四人同行者一人免單，即無門檻打七五折，還有優(yōu)惠券邀請三個人進入該組。此優(yōu)惠券在抵達店后須遵守手機信息。這些優(yōu)惠還是很誘人的。

一般來說，燒烤店不必使用全部手段，只用一兩個，生意就要非常紅火。這三大絕招若是全都用完的話，那就得場地大人手多才行了，并且一般的小燒烤店謹慎使用。紹興燒烤培訓(xùn)咨詢電話：18590313193