課程簡介：哈爾濱引航餐飲甏肉、把子肉、扒肉課程甏肉簡介甏是一種盛放食物的器皿。北宋時期，這里的水泊梁山就成了好漢們的聚義地。隨著梁山名氣漸大，投奔而來的英雄劇增，普通炊具做飯量少愈慢。廚房伙計無奈之下用腌咸菜的大甏(beng)充當炊具。把大塊五花肉放在甏中，加老湯，填蔥姜，佐料適中，將甏置于挖好幾十余種香料，加上私家傳統(tǒng)工藝!傳承一百多年歷史的扒肉把子肉甏肉秘制配方，終極味道，口味全國覆蓋，打破南北口味差異...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲羊蝎子、筋頭八腦鍋課程羊蝎子系列原味羊蝎子鍋、香辣羊蝎子鍋濃香羊棒骨鍋、滋補羊排鍋羊脖子鍋、羊尾鍋、羊雜鍋帶皮羊肉鍋、滋補羊?qū)氬伣铑^巴腦系列牛筋頭巴腦鍋、原味牛排骨鍋滋補牛尾鍋、麻辣牛肚鍋麻辣勁脆鍋、牛羊大全鍋核心技術(shù)秘制醬料、中草藥配方、口味的變換、麻辣料炒制原材料選擇、半成品加工等贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲五谷魚粉課程五谷魚粉系列招牌五谷魚粉、酸辣五谷魚粉、牛肉五谷魚粉雞塊五谷魚粉、酸菜五谷魚粉、麻辣五谷魚粉肥腸五谷魚粉、什錦五谷魚粉、肉沫五谷魚粉海鮮五谷魚粉、魚頭五谷魚粉、原汁五谷魚粉番茄五谷魚粉核心技術(shù)秘制醬料、熬湯的配方、口味的變換麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等風味特色拌菜20余種夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲四川拌菜課程核心技術(shù)傳授：秘制紅油、各種料油的制做原料的選擇加工中草藥的識別拌菜調(diào)料的比例神秘香料的調(diào)配與運用各種味道的轉(zhuǎn)換原材料的儲存與保管特色拌菜近30余種：夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞麻醬豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲蒜香金針蘑、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川涼粉、熗土豆絲麻辣瓜條、紅油腐竹、麻辣雞胗、蒜泥肘花、芥末肚絲姜汁皮蛋、巧手拌皮凍、酸甜蘿卜絲...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲懶人燜飯課程核心技術(shù)傳授秘制醬料的熬制食材選擇及處理各式配菜的加工原材料的配比贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時...[詳情]

課程簡介：卷餅系列技術(shù)配方一次性買斷兩個人學習只收一人學費不限學期學會為止終身免費技術(shù)升級免費開店指導(dǎo)贈送：價值2000元專家授課開店指導(dǎo)卷餅系列：特色筋餅、春餅風味鹵肉、熏肉秘制醬料各式配菜的加工各種菜肴的炒風味特色拌菜20余種：夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，贈送：專家授課開店運營指...[詳情]

課程簡介：東北地區(qū)特色烤魚技術(shù)總部烤魚技術(shù)技術(shù)配方一次性買斷兩個人學習只收一人學費不限學期學會為終身免費技術(shù)升級免費開店指導(dǎo)  特色烤魚系列：麻辣味烤魚、剁椒味烤魚、雙椒味烤魚豆豉味烤魚、香辣味烤魚、蒜香味烤魚黑椒味烤魚、泡椒味烤魚、蔥香味烤魚番茄味烤魚、青椒味烤魚、荔枝味烤魚魚香味烤魚、孜然味烤魚、酸菜味烤魚肥腸烤魚、豆花烤魚技術(shù)傳授：秘制醬料的熬制秘料腌制的方法配菜的加工贈送20余種...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲鐵板小吃課程鐵板系列鐵板魷魚鐵板烤冷面鐵板各種串類技術(shù)傳授秘制醬料的熬制秘制料油的方法配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費...[詳情]

課程簡介：想學做鍋貼餃嗎?鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。鍋貼餃怎么做?鍋貼餃做法配方鍋貼...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲麻辣燙課程麻辣燙張亮麻辣燙核心技術(shù)傳統(tǒng)骨湯麻辣燙網(wǎng)紅干汁麻辣燙時尚番茄麻辣燙特色麻辣拌可搭配經(jīng)營麻辣香鍋系列、炸串系列酸辣粉系列、過橋米線系列四川苕粉系列、冒菜系列傳授核心技術(shù)秘制麻辣油的熬制、高湯的制作小料的配制、豬骨湯、番茄湯、奶湯各種半成品的加工、中草藥的識別贈送20余種特色拌菜口水雞、夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、泡椒鳳爪、雙椒腰片、蒜香金針菇、麻辣海帶、撈汁雙絲、...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲涼皮課程核心技術(shù)傳授：秘制紅油熬制鹵湯熬制核心醬料制作涼皮加工處理配菜加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時間開班？-...[詳情]

課程簡介：東北地區(qū)港式鐵板炒飯技術(shù)總部鐵板炒飯技術(shù)技術(shù)配方一次性買斷兩個人學習只收一人學費不限學期學會為止終身免費技術(shù)升級免費開店指導(dǎo) 港式鐵板炒飯系列：  黑椒牛柳炒飯、海鮮炒飯、排長三兄弟炒飯、秦皇炒飯、旺角5號鐵板炒飯、精品雙拼炒飯、大胃王鐵板炒飯、網(wǎng)紅海苔芝士炒飯、網(wǎng)紅芝士培根飯、香辣魷魚鐵板炒飯、臘味雙拼鐵板炒飯、金玉滿堂鐵板炒飯、港式叉燒鐵板炒飯、完美無缺鐵板炒飯、...[詳情]

課程簡介：卷餅系列技術(shù)配方一次性買斷兩個人學習只收一人學費不限學期學會為止終身免費技術(shù)升級免費開店指導(dǎo)贈送：價值2000元專家授課開店指導(dǎo)卷餅系列：特色筋餅、春餅風味鹵肉、熏肉秘制醬料各式配菜的加工各種菜肴的炒風味特色拌菜20余種：夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，贈送：專家授課開店運營指...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲關(guān)東煮課程核心技術(shù)傳授：秘制湯底熬制特色蘸料制作方法配菜的加工贈送20余種特色拌菜：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時間開班？-老師...[詳情]

課程簡介：卷餅系列技術(shù)配方一次性買斷兩個人學習只收一人學費不限學期學會為止終身免費技術(shù)升級免費開店指導(dǎo)贈送：價值2000元專家授課開店指導(dǎo)卷餅系列：特色筋餅、春餅風味鹵肉、熏肉秘制醬料各式配菜的加工各種菜肴的炒風味特色拌菜20余種：夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、口水雞、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，贈送：專家授課開店運營指...[詳情]