課程簡介：哈爾濱引航餐飲羊棒骨課程核心技術(shù)傳授湯底制作炒料制作蘸料調(diào)制配菜加工中草藥運用贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時間開班？-老師...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲羊蝎子、筋頭八腦鍋課程羊蝎子系列原味羊蝎子鍋、香辣羊蝎子鍋濃香羊棒骨鍋、滋補羊排鍋羊脖子鍋、羊尾鍋、羊雜鍋帶皮羊肉鍋、滋補羊?qū)氬伣铑^巴腦系列牛筋頭巴腦鍋、原味牛排骨鍋滋補牛尾鍋、麻辣牛肚鍋麻辣勁脆鍋、牛羊大全鍋核心技術(shù)秘制醬料、中草藥配方、口味的變換、麻辣料炒制原材料選擇、半成品加工等贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗...[詳情]

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課程簡介：哈爾濱引航餐飲涮肚課程核心技術(shù)傳授湯底制作炒料制作蘸料調(diào)制配菜加工中草藥運用贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時間開班？-老師是...[詳情]

課程簡介： 想學(xué)做豆腐腦嗎?豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的，豆腐腦的比較大特點是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來美食匯...[詳情]

課程簡介：想學(xué)做鍋貼餃嗎?鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。鍋貼餃怎么做?鍋貼餃做法配方鍋貼...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲五谷魚粉課程五谷魚粉系列招牌五谷魚粉、酸辣五谷魚粉、牛肉五谷魚粉雞塊五谷魚粉、酸菜五谷魚粉、麻辣五谷魚粉肥腸五谷魚粉、什錦五谷魚粉、肉沫五谷魚粉海鮮五谷魚粉、魚頭五谷魚粉、原汁五谷魚粉番茄五谷魚粉核心技術(shù)秘制醬料、熬湯的配方、口味的變換麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等風(fēng)味特色拌菜20余種夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲鑫洪福麻辣燙課程可搭配經(jīng)營麻辣香鍋系列、炸串系列酸辣粉系列、過橋米線系列四川苕粉系列、冒菜系列傳授核心技術(shù)高湯的制作小料的配制中草藥的識別秘制麻辣紅油的熬制各種半成品的加工贈送20余種特色拌菜口水雞、夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、泡椒鳳爪、雙椒腰片、蒜香金針菇、麻辣海帶、撈汁雙絲、麻辣豆絲、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、芽菜豆腐、川北涼粉、麻辣瓜條等更多課程-課程...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲過橋米線課程特色砂鍋米線清湯牛肉米線、特色麻辣米線、海鮮米線雞湯米線、什錦米線、香菇雞塊米線羊肉蘿卜米線、酸辣米線、肥牛米線酸菜肉絲米線、鮮蝦魚丸米線火腿魷魚米線、涼拌米線配菜半成品的加工魚丸、雞丸、蝦丸、墨魚丸、蟹棒、桂花腸肥牛、肥羊、臘肉、雞脯肉、鴨胸肉、午餐肉鮮蝦、魷魚、火腿、豆芽、干豆腐絲、海帶香菇、鮮蘑、木耳、鵪鶉蛋、菠菜、生菜油麥菜、油菜、白菜、黃花菜秘制：麻辣料的炒制、...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲土豆粉課程現(xiàn)壓土豆粉種類原味土豆粉、酸辣土豆粉、麻辣土豆粉香辣土豆粉、肉沫土豆粉、肥腸土豆粉牛肉土豆粉、魚丸土豆粉、蟹棒土豆粉什錦土豆粉、番茄土豆粉、三鮮土豆粉技術(shù)傳授現(xiàn)壓土豆粉制作大骨高湯制作秘制辣椒油制作秘制醬料制作調(diào)料運用配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、...[詳情]

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課程簡介：哈爾濱引航餐飲麻辣燙課程麻辣燙張亮麻辣燙核心技術(shù)傳統(tǒng)骨湯麻辣燙網(wǎng)紅干汁麻辣燙時尚番茄麻辣燙特色麻辣拌可搭配經(jīng)營麻辣香鍋系列、炸串系列酸辣粉系列、過橋米線系列四川苕粉系列、冒菜系列傳授核心技術(shù)秘制麻辣油的熬制、高湯的制作小料的配制、豬骨湯、番茄湯、奶湯各種半成品的加工、中草藥的識別贈送20余種特色拌菜口水雞、夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、泡椒鳳爪、雙椒腰片、蒜香金針菇、麻辣海帶、撈汁雙絲、...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲煎餅果子課程核心技術(shù)傳授：煎餅制作五彩煎餅制作脆皮雜糧煎餅制作核心醬料制作配菜加工油條制作五谷豆?jié){制作贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲鐵板小吃課程鐵板系列鐵板魷魚鐵板烤冷面鐵板各種串類技術(shù)傳授秘制醬料的熬制秘制料油的方法配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費...[詳情]