課程簡介：哈爾濱引航餐飲火鍋雞課程火鍋雞簡介滄州火鍋雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于冀菜系此菜起源于河北省滄州市，以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒為料制作而成。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，味道麻辣鮮香，食用是配以陳醋蒜泥麻醬等輔料味香濃郁，回味無窮。核心技術傳授秘制醬料的熬制食材選擇及處理各式配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲烤魚飯課程烤魚飯簡介因為魚從食材選取到工藝制作無不精益求精，運用傳統(tǒng)工藝，加上特色配方，將烤魚的出品做小，按份賣魚，讓口味“魚”眾不同，提升回頭率，讓操作變快，賺錢自然變快，讓烤魚變小，買單的人變多，熱氣騰騰的魚肉厚實香嫩，打造深受消費者歡迎的健康美味兼得魚飯。核心技術傳授秘制醬料的熬制食材選擇及處理各式配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲錫紙燒肉飯課程核心技術傳授秘制醬料的熬制食材選擇及處理各式配菜的加工贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍更多課程-課程優(yōu)惠政策？-課程費用？-什么時間開班？-...[詳情]

課程簡介：哈爾濱引航餐飲甏肉、把子肉、扒肉課程甏肉簡介甏是一種盛放食物的器皿。北宋時期，這里的水泊梁山就成了好漢們的聚義地。隨著梁山名氣漸大，投奔而來的英雄劇增，普通炊具做飯量少愈慢。廚房伙計無奈之下用腌咸菜的大甏(beng)充當炊具。把大塊五花肉放在甏中，加老湯，填蔥姜，佐料適中，將甏置于挖好幾十余種香料，加上私家傳統(tǒng)工藝!傳承一百多年歷史的扒肉把子肉甏肉秘制配方，終極味道，口味全國覆蓋，打破南北口味差異...[詳情]

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課程簡介：哈爾濱引航餐飲羊蝎子、筋頭八腦鍋課程羊蝎子系列原味羊蝎子鍋、香辣羊蝎子鍋濃香羊棒骨鍋、滋補羊排鍋羊脖子鍋、羊尾鍋、羊雜鍋帶皮羊肉鍋、滋補羊寶鍋筋頭巴腦系列牛筋頭巴腦鍋、原味牛排骨鍋滋補牛尾鍋、麻辣牛肚鍋麻辣勁脆鍋、牛羊大全鍋核心技術秘制醬料、中草藥配方、口味的變換、麻辣料炒制原材料選擇、半成品加工等贈送20余種特色拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗...[詳情]

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