課程簡介：廣式早茶早點豪華套餐地方地方廣東早茶是一種漢族民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得**早，離去**遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。"請早茶"也是廣東人一種通...[詳情]

課程簡介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名。培訓內容培訓內容重慶小面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀重慶小面的全部制作全過程。2 重慶小面的原材料以及調味料的選購、配比、制作等技術培訓。3.重慶小面的制作方法和擺飾技...[詳情]

課程簡介：陜西肉夾饃陜西有個白吉鎮(zhèn)，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。培訓內容培訓內容 陜西肉夾饃技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]

課程簡介：開心花甲開心花甲，又名開心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經風靡全國。培訓內容培訓內容開心花甲技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及開心花甲的發(fā)展史和其特色特點。2.開心花甲制作全過程。3.開心花甲調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.開心花甲制作方法、技巧培訓。5.開心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內容主要原材料：花甲、...[詳情]

課程簡介：韓國炸雞杯韓國炸雞杯開創(chuàng)了韓式小吃的新時代，提供全程**，韓國炸雞杯打開了**大的市場，特色、秘制、創(chuàng)新引領韓式小吃的新浪潮。韓國炸雞杯，巨大的市場需求為你帶來真正的財富!培訓內容培訓內容韓國炸雞杯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及韓國炸雞杯的發(fā)展史和其特色特點。2.韓國炸雞杯制作全過程。3.韓國炸雞杯調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.韓國炸雞杯制作方法、技巧培訓。5.韓國炸雞杯主料、...[詳情]

課程簡介：冰淇淋冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。培訓內容培訓內容冰淇淋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其特色特點。2.冰淇淋制作全過程。3.冰淇淋調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.冰淇淋制作方法、技巧培訓。5.冰淇淋主料、配料等材料的保管及存放方法。實...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中比較接近中國人飲食習慣，比較容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。，意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓內容培訓內容意大利面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀拉面的...[詳情]

課程簡介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡介：餛飩餛飩（漢語拼音：húntún或者húntun輕聲；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文名：wonton）是中國民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。培訓內容培訓內容餛飩技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及餛飩的發(fā)展史和其特色特點。2.餛飩制作全過程。3.餛飩調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.餛飩煮制方法、技巧培訓。5.主料、...[詳情]

課程簡介：天津狗不理包子狗不理，即:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號之一。培訓內容培訓內容狗不理包子技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及狗不理包子的發(fā)展史和其特色特點。2.狗不理包子制作全過程。3.狗不理包子調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.狗不理包子煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內容主要原...[詳情]

課程簡介：港式酥皮系列金黃誘人的酥類點心，都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。酥類點心其中**有名的就是榴蓮酥，很多人都愛吃。然而，酥類西點在日常生活中是比較常見的，比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的，同時它們市場也是非常大的!培訓內容培訓內容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面蘭州拉面，一種中華傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種培訓內容培訓內容蘭州拉面技術培訓培訓課程安...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面蘭州拉面，一種中華傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種培訓內容培訓內容蘭州拉面技術培訓培訓課程安...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中**接近中國人飲食習慣，**容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。，意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓內容培訓內容意大利面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀拉面的...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中**接近中國人飲食習慣，**容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。，意大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓內容培訓內容意大利面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀拉面的...[詳情]