課程簡介：養(yǎng)顏煲湯養(yǎng)顏湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤肌膚等功效的美容靚湯。女人一定要注意為身體排毒,經(jīng)常喝一些排毒養(yǎng)顏湯,可以幫助身體排出毒素,預(yù)防色斑、便秘等問題培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容養(yǎng)顏煲湯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及養(yǎng)顏煲湯的發(fā)展史和其特色特點。2.養(yǎng)顏煲湯制作全過程3.養(yǎng)顏煲湯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.養(yǎng)顏煲湯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料...[詳情]

課程簡介：手撕雞手撕雞是一道馳名中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕Ｒ话氵x用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容手撕雞技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及手撕雞的發(fā)展史和其特色特點。2.手撕雞制...[詳情]

課程簡介：廣式早茶早點豪華套餐地方地方廣東早茶是一種漢族民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶，有的當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得**早，離去**遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。"請早茶"也是廣東人一種通...[詳情]

課程簡介：陜西肉夾饃陜西有個白吉鎮(zhèn)，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內(nèi)心軟綿?？蓡为毷秤?，配臘汁肉同食味道更佳。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容 陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]

課程簡介：爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁，早年間還有種小吃，叫做油炸冰棒，那才是絕活，冰棒裹著一層像是雞蛋面糊，在滾油中炸一下，師傅會控制火候，使外面的面糊或雞蛋炸熟，但里面的冰不會化，吃起來外燙內(nèi)涼，有種冰火兩重天的刺激。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容炒冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及炒冰淇淋的發(fā)...[詳情]

課程簡介：串串香串串香，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食**大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容串串香技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及串串香的發(fā)展史和其特色特點。2.串串香制作全過程。3.串串香調(diào)味料的選購、配比、制作...[詳情]

課程簡介：過橋米線過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即...[詳情]

課程簡介：雜醬面雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調(diào)?。稽S瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。醬炸好后和配菜、面一起拌勻。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容雜醬面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中**接近中國人飲食習(xí)慣，**容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。，意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容意大利面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀拉面的...[詳情]

課程簡介：泡 芙時尚造型、豐富多彩的內(nèi)餡，甜蜜、絲滑、細(xì)膩、醇厚、暢爽，多層口感齊聚舌尖的時尚小甜點——泡 芙泡芙(puff)，是一種源自意大利的西式甜點。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。漢密哈頓在制作泡芙時，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可...[詳情]

課程簡介：雞公煲雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容重慶雞公煲技術(shù)培訓(xùn)：雞公煲、排骨煲、牛腩煲、豬手煲、肥腸煲等培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及雞公煲的發(fā)展史和其特色特點。2.雞公煲制作全過程。3.雞公煲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.雞公煲煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的...[詳情]

課程簡介：石鍋魚石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及石鍋魚的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋魚制作全過程。3.石鍋魚調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.石鍋魚煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡介：韓國炸雞杯韓國炸雞杯開創(chuàng)了韓式小吃的新時代，提供全程**，韓國炸雞杯打開了**大的市場，特色、秘制、創(chuàng)新引領(lǐng)韓式小吃的新浪潮。韓國炸雞杯，巨大的市場需求為你帶來真正的財富!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容韓國炸雞杯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及韓國炸雞杯的發(fā)展史和其特色特點。2.韓國炸雞杯制作全過程。3.韓國炸雞杯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.韓國炸雞杯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.韓國炸雞杯主料、...[詳情]

課程簡介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點。2.麻辣香鍋制作全過程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面蘭州拉面，一種中華傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安...[詳情]