濰坊優(yōu)路教育

借助圖表，消除難點(diǎn)，在教材內(nèi)容比較復(fù)雜或難以記憶時，我們就有必要勾畫一幅綱目清晰的教材結(jié)構(gòu)圖表來幫助自學(xué)和記憶。這樣做，一是在勾畫中加深對教材的理解，二是為下一步的全面復(fù)習(xí)和重點(diǎn)掌握節(jié)省時間。勾畫圖表時，要按照從左往右、從上到下的順序和由大到小、層層分解、逐步深入的原則進(jìn)行認(rèn)真地分析和綜合，并把每一層次的重點(diǎn)據(jù)其因果關(guān)系和邏輯關(guān)系等構(gòu)成知識網(wǎng)絡(luò)圖。知識網(wǎng)絡(luò)圖可大可小，可詳可略，完全根據(jù)個人自學(xué)和復(fù)習(xí)的情況來定，要靈活掌握。利用圖表進(jìn)行自學(xué)，提綱挈領(lǐng)，既有利于重點(diǎn)深入，又有利于全面把握，對圓滿完成自學(xué)任務(wù)具有非常重要的作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

結(jié)合串講的內(nèi)容，以重點(diǎn)進(jìn)進(jìn)行復(fù)習(xí)。重點(diǎn)一：以串講的內(nèi)容作為重點(diǎn)，在串講中不用劃書，串講老師直接講述的案例或例子作為重點(diǎn)中的重點(diǎn)。重點(diǎn)二：同時分析每一章節(jié)找出自己認(rèn)為是重點(diǎn)的內(nèi)容，自己認(rèn)為的重點(diǎn)一是習(xí)題冊中出現(xiàn)而培訓(xùn)教程的上下冊沒有答案，在時勘著的書可找到答案的章節(jié)及相關(guān)內(nèi)容作為重點(diǎn)，二是第二步所講的重點(diǎn)。