衡陽優(yōu)路教育

公共營養(yǎng)師的定義

公共營養(yǎng)師是指經(jīng)過專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得資格（勞動(dòng)部199498號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)技能型職業(yè)資格鑒定和證書頒發(fā)管理”），從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)評(píng)價(jià)、營養(yǎng)指導(dǎo)等工作，營養(yǎng)培訓(xùn)等專業(yè)從事營養(yǎng)教育、營養(yǎng)管理、營養(yǎng)教學(xué)與科研、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播等方面的專業(yè)人員是促進(jìn)公眾健康的專業(yè)人員。

公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)復(fù)習(xí)建議

考題：什么是堿性氨基酸?一把蔬菜有多少克?T4轉(zhuǎn)化為T3需要什么礦物質(zhì)?維生素B6的生理功能(5選內(nèi)正確)?

建議：難度較高，一定要看《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《中國居民膳食指南》，《公共營養(yǎng)師》二級(jí)、三級(jí)對(duì)實(shí)操內(nèi)容有幫助，建議看看，看起來很快也很有趣

復(fù)習(xí)重點(diǎn)：各種營養(yǎng)素的代謝、功能，人體營養(yǎng)素水平的測(cè)量方法，這部分一定要細(xì)看！食物的營養(yǎng)特點(diǎn)，食物營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)，配餐的方法與計(jì)算，不同人群的營養(yǎng)需求與飲食特點(diǎn)，營養(yǎng)教育的方法及內(nèi)容，如母乳喂養(yǎng)

時(shí)代所需待遇樂觀

營養(yǎng)師行業(yè)的發(fā)展代表著整個(gè)時(shí)代的發(fā)展，營養(yǎng)師行業(yè)的人才不斷涌現(xiàn)。這樣才能提高全民的健康素養(yǎng)，從而帶動(dòng)全民的積極性，促進(jìn)社會(huì)的不斷發(fā)展。其實(shí)，公共營養(yǎng)師的發(fā)展是非常有希望的，因?yàn)槲覀冿嬍沉?xí)慣的改變使得我們體內(nèi)的營養(yǎng)分布不均，所以這個(gè)職業(yè)越來越受歡迎，薪水也非常樂觀。家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)約8000元，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)約5萬元，中層公共營養(yǎng)師年收入約10萬元。

工作內(nèi)容

（1） 進(jìn)行飲食調(diào)查和評(píng)判；

（2） 人體營養(yǎng)健康程度的檢查與評(píng)價(jià)；

（3） 營養(yǎng)宣傳與教育；

（4） 膳食指點(diǎn)與評(píng)價(jià)；

（5） 食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)；

（6） 社區(qū)營養(yǎng)管理與干預(yù)；

評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)人類營養(yǎng)狀況；膳食營養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；食品和配方食品的營養(yǎng)評(píng)價(jià)；開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)咨詢和教育。