南通上元教育

公共營養(yǎng)師四級培訓(xùn)

課程簡介：

培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導(dǎo)；開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計與評價的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。該課程設(shè)置的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)知識：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、生理解剖基礎(chǔ)知識、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、食品衛(wèi)生、社區(qū)健康管理、食品的性能等； 基本技能：膳食調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導(dǎo)、各類體質(zhì)人群的評價及咨詢指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計等。

學(xué)習(xí)對象：

1、從事食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測等機構(gòu)的相關(guān)崗位；

2、醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員；

3、學(xué)校、幼兒園、機關(guān)、企事業(yè)機構(gòu)負(fù)責(zé)膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員；

4、為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供營養(yǎng)教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)者。

5、在高等院校從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研，及營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；

6、從事健身房、美容機構(gòu)、社區(qū)、體檢中心的營養(yǎng)指導(dǎo)者；

7、有志于全職或兼職從事營養(yǎng)健康工作或?qū)I養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)者；

8、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；

9、有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士；

10、針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作者，或是自身想提升營養(yǎng)健康意識的人群。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

根據(jù)人力資源和社會部的關(guān)于公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)要求，結(jié)合新考試培訓(xùn)教材和考試大綱要求，公共營養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容主要有：

基礎(chǔ)知識 ：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)教育和社會營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、相關(guān)法律法規(guī)

專業(yè)知識：膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價、社會營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)。

報考條件：

1、中級/四級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格四級，具備以下條件之一者）

（1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

（2）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

2、高級/三級公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級，具備以下條件之一者）

（1）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

（2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。

學(xué)習(xí)效果：

1、強大師資——特高薪聘請了專業(yè)的公共營養(yǎng)老師，緊扣考試教材和考試大綱講課，對考試題型分析透徹，講課思路清晰，講解答題技巧，減少失分點，提高率。

2、翻轉(zhuǎn)課堂——獨創(chuàng)中國職業(yè)培訓(xùn)O2O課堂模式，突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)的時空限制，將合適的教學(xué)過程”安排在合適的時間”。

3、層層把關(guān)——監(jiān)督教師授課，多項考核層層把關(guān)；注重學(xué)生掌握程度，**學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料考核學(xué)員聽課效果。

4、講練結(jié)合——營養(yǎng)師是比較重視工作技能的職業(yè)，課程中加入實戰(zhàn)部分的講解，對工作中常會遇到的問題進行精細(xì)演練，直觀接觸一線營養(yǎng)師的工作。