蘇州四級公共營養(yǎng)師培訓機構

蘇州四級公共營養(yǎng)師培訓

職業(yè)定義：

從事人群膳食狀況的評價與指導、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進社會公共健康工作的專業(yè)人員。

主要工作：

1.   進行人體營養(yǎng)和膳食狀況評價、管理和指導；

2.   進行食品營養(yǎng)評價和選購指導；

3.   進行營養(yǎng)知識咨詢和宣教。

職業(yè)背景：

2004年，衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯合發(fā)布的調查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病發(fā)病率逐年上升，患者年齡不斷下降。

2005年調查發(fā)現，雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結構失衡的雙重挑戰(zhàn)。當年10月25日國家勞動和社會**部頒布了公共營養(yǎng)師，是我國第4批新職業(yè)之一。

在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達到40多萬，而我國面臨營養(yǎng)人才饑荒。根據即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：學校、幼兒園、社區(qū)必須配備公共營養(yǎng)師；100人以上用餐單位必須配備1名公共營養(yǎng)師，而我國平均每43萬人才能“攤”上1名專業(yè)營養(yǎng)師，我國營養(yǎng)師缺口至少400萬！這無疑給熱愛這個職業(yè)的已經畢業(yè)和即將畢業(yè)的大學生們帶來廣闊的機會，同時，公共營養(yǎng)師被公認為21世紀*具前途的黃金職業(yè)，將成為我國*熱門職業(yè)之一。

自國家將改善公眾營養(yǎng)納入政府職責后，政府出臺的《營養(yǎng)標簽標準》將于2013年1月1日強制要求實施，這標志著居民營養(yǎng)和健康將會有越來越多政策和立法的**！營養(yǎng)師準入的限制將會很快到來！

學習內容：

理論：醫(yī)學/營養(yǎng)學/人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)、食品衛(wèi)生和加工、疾病預防、烹飪營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)指導、營養(yǎng)標簽、營養(yǎng)相關法律法規(guī)。

技能：膳食營養(yǎng)調查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預、營養(yǎng)咨詢和宣教。

培訓對象
大、中專院校在校學生；醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員、相關臨床科室人員；學校、幼兒園、社區(qū)中負責膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員；醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷、健身、保險（壽險）等行業(yè)人員、高級管家；有志于全職或兼職從事營養(yǎng)健康工作或對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣，希望系統(tǒng)學習者。

前景：

職業(yè)類營養(yǎng)師：在學校、社區(qū)、養(yǎng)老院、美容院、健身機構、機關和企事業(yè)單位等做專兼職營養(yǎng)師;
醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要在醫(yī)院和診所從事醫(yī)療護理類以及營養(yǎng)指導類工作；
保健類營養(yǎng)師：主要在保健品生產和銷售公司，從事營養(yǎng)保健產品的生產和銷售及其營養(yǎng)指導工作；
餐飲類營養(yǎng)師：在餐飲行業(yè)，在酒店或賓館從事餐飲管理工作，廚師、點菜師、配餐員、用餐管理等工作；
食品類營養(yǎng)師：在食品、快餐公司等公司從事生產、銷售、研發(fā)以及營養(yǎng)配餐工作;
咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身房、社區(qū)等提供營養(yǎng)咨詢服務，或在健康管理公司從事營養(yǎng)咨詢工作等

私人營養(yǎng)師：為關注健康的職業(yè)經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢與膳食指導等服務。

營養(yǎng)講師：在學校、食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓、授課等工作。

自行創(chuàng)業(yè)：成立營養(yǎng)咨詢機構，創(chuàng)辦營養(yǎng)配餐公司，開辦營養(yǎng)師人才培養(yǎng)和人才輸送公司等。

報考條件：

　1、四級（具備以下條件之一者）

　?。?）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)**者。

　?。?）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)中專畢業(yè)**，經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)**者。

　　2、三級（具備以下條件之一者）

　?。?）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

　?。?）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關職業(yè)）工作2年以上，經三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)**

　?。?）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷**，經三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)**。

　　培訓費用：
 公共營養(yǎng)師四級費用：3091元/人(學費2600元，教材費91元，考試費400元)
 公共營養(yǎng)師三級費用：3643元/人(學費3100元，教材費143元，考試費400元)

考試時間：

每年2次，5月和11月中下旬周末，

考試類型：

理論：客觀題，選擇和判斷題共計100道，涂答題卡，滿分100分，大于或等于60分表示及格；

技能：主觀題，5-6題，筆試，滿分100分，大于或等于60分表示及格。

**頒發(fā)：國家人力資源和社會**部頒發(fā)的職業(yè)資格**，我國實行準入制，3-5年持證上崗，國家要求此類行業(yè)必需持證上崗。

公共營養(yǎng)師相關專業(yè)：

相關專業(yè)包括醫(yī)學、藥學、衛(wèi)生學、護理學、營養(yǎng)學、食品科學等；

公共營養(yǎng)師相關職業(yè)：

相關職業(yè)包括醫(yī)生、護士、藥師、中小學齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健營銷人員、健身教練。