南寧食尚香小吃學(xué)校

小吃開店費(fèi)用

手持5萬，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!

二、裝修及設(shè)施

廚房裝修及設(shè)施4000元，桌椅15張6000元，空調(diào)2臺(tái)6000元，餐具購(gòu)置2000元。雖然投資不是很高，但開張小吃店要體現(xiàn)優(yōu)雅，人們的食欲和環(huán)境往往有一定的關(guān)系。我喜歡把一些小吃的特色放在墻上：產(chǎn)地，口味，名人。每張桌子上都有一兩本小吃小冊(cè)子。裝修期為一個(gè)月。

小吃的各種精彩種類

肉雞在成都得到了進(jìn)一步的發(fā)展。在成都方言中，陶罐、盆、碗統(tǒng)稱為“碗”。盆栽雞聽起來像陶器中的雞，但經(jīng)過多年的進(jìn)化，盆栽中的食物已經(jīng)超出了一只雞的范圍。此外，它在形式上也非常類似于弦香。除了雞片的不同部位，竹竿還可以作為蓮藕、土豆、海帶和冬瓜。但碗雞的做法不同于串香。碗里的雞肉是一個(gè)冷鍋。它需要先煮蔬菜，然后把它們放進(jìn)碗里調(diào)味。碗里盛滿了藤蔓花椒油、炒芝麻、花椒面、香料、雞湯等混合佐料。

調(diào)味品.藤椒幾乎可以用來做盆栽雞。用藤黃花椒油配制而成的原料，略帶黃綠，麻味，不油膩，香氣四溢。跟著七香是在山中的一個(gè)涼爽的沐浴。藤胡椒的新鮮和辛辣的味道粘在雞肉上散發(fā)出來，給味蕾一種溫和的刺激，不像普通的胡椒，它強(qiáng)烈而簡(jiǎn)單地使口麻木?！敝t遜的紳士，溫潤(rùn)如玉”，紳士在胡椒，藤胡椒可以作為它。

特色小吃早點(diǎn)：

1。做餃子，我們通常買五花豬肉，這是一種薄脂肪在頂層和一大塊瘦肉在底部。瘦肉和肥肉的比例約為1:5。因?yàn)槿庠诿看谓g肉之前都要清洗，所以肉的填充物是濕的。經(jīng)過處理后，放在冰箱冷藏區(qū)兩小時(shí)，這樣可以防止背包包裝時(shí)填充物太濕和過于繁瑣。因此，可以保留的水可以使填充物在成品時(shí)具有傳奇的“湯”；2.今天用這個(gè)小碗作為測(cè)量裝置。這個(gè)小碗的容量大約是250毫升。首先用這個(gè)小碗裝滿大多數(shù)的食用油，大約150毫升；3。將小盆中的食用油倒入肉餡中，最好用無味的色拉油，然后倒入肉餡中。兩個(gè)雞蛋，油和雞蛋起到了作用，使肉類填充更加濕潤(rùn)和嫩。它們與肉餡和韭菜本身的水結(jié)合在一起。當(dāng)成品出來時(shí)，湯會(huì)非常香醇。

特色小吃早點(diǎn)：

牛腰肉粉

牛排制作過程：將牛排清洗并在鍋中煮沸30分鐘，取出并切成小塊，放入調(diào)味汁腌制。在煎鍋中炒洋蔥、姜、蒜，加入牛肉片，放入蒜、姜、魚尾、肉桂、四川胡椒、茴香、茴香、甘草、草果、橘皮、蟲蛀、胡椒粉、丁香等原料的小袋中，放入牛骨湯。燉三到四小時(shí)，然后把湯倒進(jìn)鍋里，加味精等。

.選用榆林特有的優(yōu)質(zhì)白糯米精粉，在鍋中煮沸，邊煮邊攪拌。當(dāng)面條被輕輕地拉扯和打碎時(shí)，它們被提起，在清水中清洗，然后晾干。米粉加工工藝

牛腩粉的制備：使用時(shí)，只需在沸水中加熱，魚肉在碗中，加入牛腩和生汁即可食用。還可與榆林風(fēng)味食品、牛肉通心粉、肉丸搭配。它的特點(diǎn)不僅好吃、嫩、渣、甜、爽！