煙臺柏文西點蛋糕培訓(xùn)
西點蛋糕培訓(xùn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)烘焙學(xué)校
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伴隨著社會經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,人民生活水平日益提升,在我國西式餐飲企業(yè)也在不斷發(fā)展,系統(tǒng)化、社會化特性日趨顯出,各種西式餐飲業(yè)應(yīng)行業(yè)為之,各種著名烘焙加盟品牌朝向烘焙喜好者廣納賢才。殊不知從業(yè)者卻參差不齊,立即致使了人才的急缺,這成為了牽制餐飲企業(yè)飛速發(fā)展的短板,銷售市場對西點烘焙技術(shù)專業(yè)高檔技術(shù)人才展現(xiàn)出緊缺的情況。西點師、甜點師、蛋糕師、烘培裱花等崗位一直緊缺,學(xué)生就業(yè)空間特別大。
4.沒有考上理想的學(xué)校,與大學(xué)失之交臂,非常的苦惱,不知道以后能做什么?
學(xué)員每節(jié)課有充足的時間和機會進行實操練習(xí),0基礎(chǔ)入學(xué),100%實操課程,100%學(xué)會為止。
就業(yè)有保障專業(yè)輔導(dǎo),一期學(xué)不會,下期免費再學(xué)。千余家用人點位常年在柏文西點培訓(xùn)招聘學(xué)員,實現(xiàn)了畢業(yè)即就業(yè)。
蛋糕在烘烤中塌陷了?導(dǎo)致這種情況的原因有:面糊過稀了或者過稠。糖的用量過多,蛋糕整體結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。不新鮮的雞蛋,蛋白打發(fā)過度,蛋白的不穩(wěn)定同樣導(dǎo)致結(jié)構(gòu)的塌陷。
蛋糕培訓(xùn)課程
量杯上的刻度必須從側(cè)面水平垂直地看
使用量杯時,光從上面是很難看出正確數(shù)值的。必須從側(cè)面水平垂直來看,容器建議大家不要買不銹鋼,最好使用玻璃制品。
小班教學(xué)
堅持小班教學(xué),教學(xué)時,對每位學(xué)員進行技術(shù)精細教學(xué)
互動教學(xué)
教學(xué)時,注重學(xué)員的操作,老師手把手教導(dǎo),耐心、細致
領(lǐng)先課程
課程設(shè)置充分符合就業(yè)和創(chuàng)業(yè)需要,優(yōu)而精,不搞大雜
就業(yè)創(chuàng)業(yè)
給學(xué)員推薦工作,如果創(chuàng)業(yè),我們聘請有專業(yè)的營銷
實操練習(xí)
學(xué)技術(shù)主要就是鍛煉手部肢體記憶,烘焙是一項需要動手實操的技能,所以一定要找線下實操為主的學(xué)校。
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