南京藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)

高端法式翻糖蛋糕課程16天課程

16天:從零基礎(chǔ)到滿分畢業(yè)

第 一天：工具介紹  英式翻糖的花心制作 波斯菊、各飾葉子制作

第二天：奧斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天：毛茛制作 漿果制作 梔子花制作

第四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作

第五天：花萼制作 繡球制作 大麗菊制作

第六天：芍藥制作 成品上色成品組裝

第七天：餅干配方講解 糖霜調(diào)色 餅干轉(zhuǎn)印底部填充

第八天：餅干臉部化妝 餅干成品制作

第九天：卡通公仔基礎(chǔ)理論知識(shí)，制作卡通公仔造型技巧。

第十天：人偶上半身服裝制作 人偶下半身服裝制作

第十一天：人偶頭部制作 臉部化妝 人偶頭發(fā)制作成品制作

第十二天：翻糖調(diào)色 糖皮覆蓋

第十三天： 蕾絲制作

第十四天：磅蛋糕配方講解 主蛋糕成品組裝

第十五天：甜品臺(tái)講解 ，分析甜品行業(yè)現(xiàn)狀，甜品臺(tái)的創(chuàng)意思路，甜品臺(tái)大蛋糕制作

第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖餅干制作 水晶棒棒糖制作甜品臺(tái)擺臺(tái)技巧。

零基礎(chǔ)，全方位教學(xué)。小班上課，每期學(xué)員12名，一對(duì)一輔導(dǎo)，人性化教學(xué)，承諾包教包會(huì)，指導(dǎo)市場(chǎng)策劃，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)。

注意事項(xiàng)

1. 每天學(xué)習(xí)時(shí)間：9:30-17:00（午休1小時(shí)）

2. 課程需要提前預(yù)約，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式）。

3. 如因個(gè)人原因不能及時(shí)到校上課，可與對(duì)接老師聯(lián)系推遲上課時(shí)間，延遲到下期，定金不予退回。上課開(kāi)始后，學(xué)費(fèi)不予退還，不支持中途退費(fèi)，盡請(qǐng)諒解。

4. 課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開(kāi)班。

5. 學(xué)費(fèi)包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。

6. 課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會(huì)。

【作品集】