如皋金橋職業(yè)技能培訓(xùn)中心

「西點(diǎn)培訓(xùn)」西點(diǎn)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)需要注意的幾點(diǎn)西點(diǎn)培訓(xùn)

如今，隨著烤箱的普及，烘焙行業(yè)的參與度提高，想學(xué)習(xí)蛋糕、西點(diǎn)的人也逐漸增多。
然而，任何一項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)都要付出時(shí)間和經(jīng)歷。
在有限的時(shí)間、經(jīng)歷內(nèi)怎么樣才能更快的掌握正確的技能至關(guān)重要。

需要注意的有以下幾點(diǎn)：
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方法/步驟
一、出發(fā)點(diǎn)
自己學(xué)習(xí)蛋糕、西點(diǎn)的目的是什么？是興趣還是創(chuàng)業(yè)？是休閑還是精通？
出發(fā)點(diǎn)不一樣，學(xué)習(xí)的姿態(tài)不一樣。
但無論是哪種目的，都需要認(rèn)真學(xué)習(xí)，才能掌握一手好技能。
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二、學(xué)習(xí)的方式
自學(xué)、去當(dāng)學(xué)徒還是去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)
自學(xué)：需要自己摸索合適的工具、設(shè)備，各種操作手法，需要非常長的時(shí)間，還需要不少資金。
當(dāng)學(xué)徒：需要吃的了苦，勤快干活，做完本職工作后，如果老板或大師傅有空閑時(shí)間和心情，才會(huì)傳授技能。

去蛋糕、西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)：科學(xué)、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)理論及操作，充分認(rèn)識(shí)各種工具、設(shè)備、原料，獲得舉一反三的能力。
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三：找蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)需要注意的
1、各種設(shè)備、原料、工具是否都齊備？
如果去學(xué)習(xí)好幾個(gè)學(xué)員用一套工具、用1個(gè)烤箱、用差的原料，那么怎么可能出的來好的成品？
好的、對(duì)的成品需要：合理的配方 合適的好的原料 正確的工具 合理的操作手法 適當(dāng)?shù)牟僮鲿r(shí)間 正確的烘焙方式和設(shè)備！
任何一樣沒有做到，都不能成就好的成品。
2、老師技能是否到位、是否有耐心？
老師是否懂得各種理論知識(shí)、操作手法？是否會(huì)合理的利用工具？是否會(huì)細(xì)心全方位的講解？是否會(huì)引導(dǎo)學(xué)員舉一反三？
3、學(xué)習(xí)環(huán)境是否舒適？
很多蛋糕、西點(diǎn)等烘焙單品對(duì)操作環(huán)境有要求（溫度、濕度等），只有在合適的環(huán)境下，才能做出盡量完善的口感。
在好的舒適的環(huán)境內(nèi)學(xué)習(xí)，有助于學(xué)習(xí)效率的提高。