學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要注意什么
明確定位
學(xué)烘焙怎么學(xué)，關(guān)鍵取決于你的學(xué)習(xí)意圖是什么。假如你只是業(yè)余在家做做，那可能自學(xué)或上個短期班就可以了。但假如你是想做一名專業(yè)的烘焙師，那一定要把握各種技能，光靠自學(xué)或一兩個月的短期班很難學(xué)到本事。所以，選擇專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)校園學(xué)習(xí)。
西點(diǎn)烘焙課程
月餅培訓(xùn)
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節(jié)，月餅都有一個活躍期，是走親訪友，禮尚往來的必備，所以想學(xué)做月餅，抓住市場機(jī)遇，就來食尚香學(xué)習(xí)月餅制作吧。
面包培訓(xùn)
中國面包烘焙市場的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學(xué)更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學(xué)做面包技術(shù)，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
披薩培訓(xùn)
披薩(Conical Pizza)：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時尚、味道爽滑可口、食用方便、營養(yǎng)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛!
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊會員
公司是中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊會員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
西點(diǎn)烘焙薪資待遇怎么樣
近年來，國內(nèi)烘焙店面呈爆發(fā)式增長，大量的需求加之烘焙市場確實(shí)是有很大潛力未被挖掘，由此催生的就是數(shù)以千萬記的烘焙師崗位。查詢顯示：現(xiàn)在一般烘焙師的均勻月薪一般在4000元+，優(yōu)質(zhì)的烘焙人才月薪均在6000元以上，經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙師，月薪更是達(dá)萬元以上。憑借過硬的烘焙技能自主創(chuàng)業(yè)開店的收入更是十分可觀，而且跟著行業(yè)的不斷強(qiáng)大，薪資全體水平也是在不斷上升。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團(tuán)隊
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊突破小吃產(chǎn)品的多項限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊
售后團(tuán)隊由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運(yùn)營運(yùn)營等多個崗位組成
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獲得數(shù)十項榮譽(yù)資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
西點(diǎn)烘焙要學(xué)什么
面包餅干甜品
面包類： 餐包、橄欖包、豆沙面包、椰香面包、毛毛蟲、提子辮子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜軟包、馬鈴薯面包等。
冷凍甜點(diǎn)類: 重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。
酥點(diǎn)餅干類：奶油曲奇、蔥油曲奇、可可酥點(diǎn)、少林酥、馬賽克酥、松子西餅、芝麻薄片、杏仁西點(diǎn)、廣式蛋撻等。
昆明食尚香
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的誤區(qū)
過于追求利潤
烘焙企業(yè)的開展離不開經(jīng)濟(jì)作支撐，高利潤能夠在烘焙企業(yè)在短期內(nèi)得到快速的開展，但烘焙企業(yè)的開展是一個長時間的進(jìn)程，過于追求高利潤或許會失掉顧客的信任。
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