學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要注意什么
注重細(xì)節(jié)
正所謂差之毫厘謬以千里,一個(gè)好的烘焙產(chǎn)品靠的是每一個(gè)細(xì)節(jié)。不論是食材還是烘烤的溫度，都會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于烘焙師來說，烘焙甘旨時(shí)有必要慎之又慎，才干烘烤出好的滋味。
西點(diǎn)烘焙課程
月餅培訓(xùn)
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國(guó)南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節(jié)，月餅都有一個(gè)活躍期，是走親訪友，禮尚往來的必備，所以想學(xué)做月餅，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，就來食尚香學(xué)習(xí)月餅制作吧。
面包培訓(xùn)
中國(guó)面包烘焙市場(chǎng)的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學(xué)更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學(xué)做面包技術(shù)，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
披薩培訓(xùn)
披薩(Conical Pizza)：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時(shí)尚、味道爽滑可口、食用方便、營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，而深受現(xiàn)代年輕男女的喜愛!
公司資質(zhì)
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01
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員
公司是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國(guó)各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國(guó)內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
西點(diǎn)烘焙薪資待遇怎么樣
西點(diǎn)行業(yè)的前景還是很不錯(cuò)的，技術(shù)人員不容易被市場(chǎng)篩選，民以食為天，無論過多少年都需求西點(diǎn)師。西點(diǎn)師的工資待遇也很好，西點(diǎn)師是“越老越吃香”。在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
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專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)
食尚香的廚師聘請(qǐng)的均為國(guó)家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項(xiàng)技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊(duì)
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營(yíng)、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)
售后團(tuán)隊(duì)由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)崗位組成
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獲得數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國(guó)20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)小技巧
制作前要把需要的材料和東西都預(yù)備好
預(yù)備工作非常重要，在開始制作之前，把所有材料、東西、模具都預(yù)備好再開始，才不會(huì)出現(xiàn)途中手忙腳亂的局面，整個(gè)操作過程會(huì)比較順暢。特別是一些需要一氣呵成的蛋糕，途中停下來會(huì)改變材料的狀態(tài)，然后導(dǎo)致失利。比方戚風(fēng)蛋糕，這邊把蛋白泡都打好了，才發(fā)現(xiàn)面粉還沒有稱，等你把面粉稱好了，剛才打好的蛋白泡就現(xiàn)已消泡和分離了，成果要從頭稱雞蛋，從頭打蛋白泡，影響效率，也容易挫敗信心。
昆明食尚香
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的誤區(qū)
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許多人在選校園的時(shí)分被花哨的線上廣告或許明星代言等表面化要素吸引了，憑此來判別校園好壞，而沒有真正的了解校園的背景實(shí)力。小編要提示大家的是，報(bào)名之前必定要去院校進(jìn)行實(shí)地的考察，看看它的師資、環(huán)境、校園規(guī)劃等要素到底是怎樣的。
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