烘焙系列原價4800元
8月15日前報名優(yōu)惠2980元
技術(shù)全面近150個品種、
包教包會、不限學(xué)期、學(xué)會為止、
終身免費技術(shù)升級
贈送價值3800元
商學(xué)院教授親自授課,開店指導(dǎo)專業(yè)知識
蛋糕:
虎皮蛋糕、天使蛋糕、肉松小貝、金絲棗糕、無水蛋糕、
瓦斯蛋糕、紅豆抹茶卷、啡常巧合、黑森林、輕乳酪、
香蕉麥芬、巧克力麥芬、水果蛋糕、堅果磅蛋糕、
布朗尼、櫻桃瑞士卷、繽紛彩虹卷、海綿蛋糕、
檸檬紙杯蛋糕、果醬卷、檸檬磅蛋糕、
北海道戚風(fēng)、長頸鹿卷、戚風(fēng)蛋糕胚、
面包:
毛蟲面包、豆沙土司、菠蘿包、藍莓華爾茲、丹麥?zhǔn)炙喊?/span>
法棍、凱撒大帝、乳酪面包、黃金牛角包、蔥香芝士面包、
牛油小排、肉松卷、抹茶蜜豆土司、摩卡面包、三明治、
日式紅豆包、全麥面包、雙色土司、黃金椰蓉條、
熱狗、玉米餐包、大白土司、布里歐修、土豆包、
北道吐司、臟臟包、英菲摩爾、紅酒歐雷、
漢堡、蜂蜜小面包、椰蓉吐司、櫻花吐司、
巧克力吐司、黑鉆吐司、黑眼豆豆、
紅腸披薩、田園披薩、墨西哥面包、
修格拉、巧克力棒、夏威夷之戀、
餅干:
羅馬盾牌、巧克力杏仁餅、香檸餅干、芝麻瓦片、
手指餅干、經(jīng)典曲奇、趣多多、卡通餅干、
大理石餅干、蔓越莓餅干、果醬餅干、
夾心餅、巧克力曲奇、藍莓小點、
花生球、馬格麗特小餅、恐龍蛋
點心、月餅:
拿破侖、葡萄酥糠、冰皮月餅、菊花酥、老婆餅、
桃酥、爐果、水果塔、巧克力冰皮、蘋果派、
桃花酥、紫芋酥、牛舌餅、黑芝麻3Q餅、
紅豆麻薯餅、廣式五仁月餅、甘露酥、
蛋黃酥、扭紋酥、脆皮泡芙、
蝴蝶酥、開口笑、長白糕
甜品:
濃情巧克力慕斯、草莓乳酪、酸奶芝士、草莓大福、
抹綠千層、可可千層、水果奶油盒子、日式豆乳、
閃電泡芙、車輪泡芙、芒果千層、雪媚娘、
奧利奧咸奶油盒子、日式豆乳、木糠杯、
毛巾卷、伯爵先生慕斯、法式奶凍、
黃假日慕斯、芒果布丁、
裱花:
豆點、心形、星星、拉線、麻花邊、毛毛蟲、祥云、
貝殼、雙貝、單吊、雙吊、切邊、挫邊等.
玫瑰花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、對稱玫瑰、
康乃馨、百合花、牡丹花等
蛋糕抹面、淋面系列
韓式裱花:
奶油霜調(diào)制、豆沙霜調(diào)制、調(diào)色技巧
花型:玫瑰花、牡丹花、五瓣花、芍藥花、
中國水仙、奧斯汀玫瑰、金錘花等
蛋糕組裝技巧
翻糖:
翻糖的種類及特性
食用膠水的配制
翻糖上色技巧
翻糖工具及模具的使用方法
糖花種類:
玫瑰花苞、半開玫瑰、全開玫瑰、
康乃馨、馬蹄蓮、野薔薇、百合花、
非洲菊、豌豆花、牡丹、花葉、花萼
翻糖包面方法
翻糖卡通玩偶制作
翻糖蛋糕體的選擇及夾餡的選擇
翻糖蛋的保存及正確食用方法
多層蛋糕的組裝方法,每位學(xué)員獨立完成一款多層主題蛋糕