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學(xué)校簡介BRAND INTRODUCTION
楚留仙國際烘焙學(xué)校成立于2012年，是國家勞動部門批準(zhǔn)設(shè)立的專業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，并經(jīng)過勞動部門審批的新型人才戰(zhàn)略培訓(xùn)基地和再就業(yè)培訓(xùn)中心。開設(shè)有奶油裱花、西點(diǎn)、歐包法包、港臺甜品、法式甜品、韓式裱花及英式翻糖七大專業(yè)課程，幫助每一位年輕人實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想!
楚留仙在全國已創(chuàng)辦8所校區(qū)，分別在：重慶、成都、長沙、貴陽、昆明、廣州、江津、永川。其中創(chuàng)業(yè)開店高達(dá)1500家以上，為社會培養(yǎng)并輸送符合行業(yè)市場標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)秀技能型人才5萬余名。
行業(yè)發(fā)展
INDUSTRY ANALYSIS
重慶市江北區(qū)楚留仙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力與打造，集甜品、咖啡、西點(diǎn)、翻糖蛋糕等
行業(yè)前景
近些年烘焙店如雨后春筍在各大中小城市蔓延開來，國內(nèi)的烘焙食品行業(yè)銷售收入及年增長率速度驚人。消費(fèi)群體從老人到青年兒童，市場前景廣闊。據(jù)預(yù)測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30% ，2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入達(dá)到4700億元。
未來發(fā)展趨勢
隨著“十三五”時期我國進(jìn)入中等收入階段，人均可支配收入和消費(fèi)支出將進(jìn)一步增加，城鄉(xiāng)居民對食品的消費(fèi)也將從生存型消費(fèi)加速向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變。食品消費(fèi)進(jìn)一步呈現(xiàn)多樣化的趨勢，也將推動烘焙食品消費(fèi)總量持續(xù)增長。
行業(yè)格局
烘焙食品在我國食品工業(yè)中具有重要地位，其產(chǎn)品消費(fèi)市場巨大，能夠間接的反映人們的飲食文化水平和生活水平。烘焙食品行業(yè)在中國所形成的經(jīng)營系統(tǒng)多樣，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對烘焙食品的品質(zhì)會越來越高，對烘焙企業(yè)的發(fā)展也會提出更高的要求。
營養(yǎng)價值
人們的生活水平不斷提高，對食物的營養(yǎng)要求也越高。烘焙食品營養(yǎng)豐富，主要原料以小麥粉為主，且不說從中添加的食物原料，就單單小麥粉的營養(yǎng)價值已是其他谷物望塵莫及了。應(yīng)時適口，無論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多樣，不斷推陳出新。
學(xué)員職業(yè)薪資
· 烘焙食品已經(jīng)成為國民生活的重要組成部分，我國已進(jìn)入大眾烘焙食品消費(fèi)時期
· 據(jù)一項統(tǒng)計顯示，我國目前有20萬家以上的西餅店、面包店，從業(yè)人員超過100萬，但優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才卻很少。
· 在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。
課程介紹
OPEN COURSES
當(dāng)奶油與創(chuàng)造力相遇在一起，每一個人就都擁有一雙充滿魔法的手，我們要做的，就是用雙手在蛋糕的世界
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