成都食尚香西點(diǎn)培訓(xùn)
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課程介紹
成都食尚香西點(diǎn)培訓(xùn)三個(gè)階段，專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)中的技巧，以及開店原材料的選擇。
成都食尚香西點(diǎn)課程
| 階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
| 第一階段 | 理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 | 披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列！（具體詳見備注） | 學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 第三階段 | 開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 | 設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
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備注： 披薩專修班：披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩！ 蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無(wú)水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕！ 面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包！ 慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黃金乳酪！ 月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制！ 芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士！ 生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作！ 各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕 十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動(dòng)物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)！ 宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等！ 葡式蛋撻：蛋撻皮制作、蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間！ 酥脆老婆餅系列：香甜草莓餅、美味肉松餅、清香綠豆餅、爽口紅豆餅等！ 美味曲奇系列：原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動(dòng)物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等！ 飄香蛋糕系列：香甜方蛋糕、泰國(guó)香米蛋糕、養(yǎng)胃紅棗蛋糕、花式方蛋糕、迷你小蛋糕、多味肉松卷、絕味肉松堡、香甜泡芙、酥香脆皮蛋糕！ |
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成都西點(diǎn)培訓(xùn)-西點(diǎn)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)
1、開店創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)高，占地面積小，不需要耗費(fèi)大量人力物力。
2、西點(diǎn)人才比較少。行業(yè)的快速發(fā)展帶來(lái)了巨大的人才缺口。根據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，西點(diǎn)烘培師未來(lái)5年的社會(huì)需求將達(dá)到200萬(wàn)人。目前，西點(diǎn)烘培只有100萬(wàn)名人員，人才匱乏。
3、工作和就業(yè)并不令人擔(dān)憂。由于市場(chǎng)需求巨大，未來(lái)十年西點(diǎn)烘培師的就業(yè)壓力將非常小。根據(jù)之前的新聞報(bào)道，西點(diǎn)專業(yè)的畢業(yè)生甚至成為各大企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)。
4、待遇優(yōu)厚。在西點(diǎn)烘培行業(yè)，普通西點(diǎn)師的年薪在6萬(wàn)元左右，有經(jīng)驗(yàn)或技術(shù)人員的年薪在10萬(wàn)元以上。
5、舒適的工作環(huán)境。作為食品藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無(wú)疑讓很多人羨慕不已。干凈整潔，無(wú)油煙，工作簡(jiǎn)單易行。
食尚香小吃培訓(xùn)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
成都食尚香教育-舌尖上的小吃
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關(guān)于成都食尚香教育
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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成都西點(diǎn)培訓(xùn)-西點(diǎn)烘培必備小技巧
1、測(cè)試你的蛋糕用牙簽檢查他們是否可以食用了?！?/span>
2、冷凍你的餅干面團(tuán)。
3、確保你室內(nèi)溫度適合你的配方。
“溫度是一切!如果配方說(shuō)的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內(nèi)的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當(dāng)你需要片狀任面團(tuán)，就一定要確保一切都是超冷的?！?/span>
4、將面包放在密閉的容器里，保持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會(huì)變得很硬，我們將它放在密閉的容器里可以保持面包的新鮮度?！?/span>
5、蛋糕先放置在外面一小會(huì)，然后在放入烤箱里。
6、添加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會(huì)讓他們嘗起來(lái)像咖啡，它只是讓巧克力的味道更像巧克力。”
食尚香小吃培訓(xùn)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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