全套壽司培訓(xùn)課程
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其實壽司**早是起源于中國的，后來就傳到了日本。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
學(xué)習(xí)內(nèi)容： (包招牌設(shè)計) 泡米、煮飯、調(diào)味、切法、卷壽司技巧、材料處理等等
培訓(xùn)品種：壽司全套技術(shù)培訓(xùn)（包含刺身壽司和普通壽司）
學(xué)習(xí)時間： 一周左右
學(xué)習(xí)方式： 一對一現(xiàn)場培訓(xùn)
原料設(shè)備： 在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
售后服務(wù)： 學(xué)會為止 包教包會 部分學(xué)員作品
培訓(xùn)課程安排：
1.刺身的制作過程（殺魚，開魚片，切魚片，裝盤），蘿卜絲的基礎(chǔ)削法，芥末的常識和用法，活魚的殺法的拼盤。
2.各種壽司系列的制作；
3.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營方法與管理。實操內(nèi)容
主要原材料： 米，醋，壽司食材
主要設(shè)備： 保鮮柜，操作臺
口味以及特色： 入口美味
成本利潤： 成本占總額的20%-35%，利潤一般都是在60%-85%
投資金額： 4000-6000左右
搭配項目： 甜品，炸雞，飲料
位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學(xué)校
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)費用：
學(xué)習(xí)普通壽司全套3680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠：
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293 【聯(lián)系qq】:3010433221
個試聽名額
