清凈禪林
茶為媒,南京禪林以茶道連接文人風雅與日常生活,并在此基礎(chǔ)上建立了涵 蓋花道、香道、國學、琴簫等各方面的傳統(tǒng)修習課程,旨在遵循一種健康自然的生活方式,傳遞一種風雅淡然的生命姿態(tài)和美學價值,讓更多的人能在 這個浮躁的社會,**專業(yè)系統(tǒng)的學習與雅致生活結(jié)緣,在傳統(tǒng)風雅中遇一處寧靜的心靈棲息;同時也希望更多的人因傳統(tǒng)東方生活美學而聚,在大家 的共同努力下,中國深厚的傳統(tǒng)雅文化能遇水重生輝煌重現(xiàn)。
靜如“雅藝修習”系列課程自推出以來,便受到大家的廣 泛認可和喜愛,專業(yè)精深的導(dǎo)師團隊、清雅愉悅的學習氛圍、求真務(wù)實的治學態(tài)度、面對面、一對一、小班制授課形式等都是大家鐘愛在這里學習的原 因,越多越多的雅致生活由此開啟,越來越多的清友雅士于此誕生,越來越多的文士風度自此萌芽。
南京禪林專注一切傳統(tǒng)生活美學相關(guān)的風雅之事,除了進行美育教育的“雅 藝修習”系列課程,也積極探索與東方美學相關(guān)的各種體驗形式,推出的私人訂制雅集、商業(yè)表演、空間布置、茶山游學等方式受到了客戶的高度認可 及業(yè)界的一致贊譽。
南京禪林致力于發(fā)揚中國茶文化,每年為政府、企業(yè)、學 校、會所、茶樓等場所傳授茶文化相關(guān)知識,每年有近千人在南京禪林培訓,考取初級茶藝師證書,中級茶藝師證書和高級茶藝師證書。
南京禪林,以傳統(tǒng)生活美學為出發(fā),靜候與您的不期而遇 ,一起焚香品茶、聽琴蒔花、吟詩賞畫,成全一場清醇淡雅的君子相交。
【茶藝簡介】
中國茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀
文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
茶藝包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的
領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與
宗教結(jié)緣。
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一
系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有
選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。
中國茶的藝術(shù),萌芽于唐,發(fā)皇于宋,改革于明,極盛于 清,可謂有相當?shù)臍v史淵源,自成一系統(tǒng)。
【學習茶藝的好處】
1.靜心神、修身性
喝茶可以使人靜心神、修身性,喝茶對環(huán)境就很講究,都比較安靜
,處于這種環(huán)境中給人一種心曠神怡,感覺自己整個人浸襲在文化之中,自然而然地提高自己的修養(yǎng)和素質(zhì)。長期處于這種環(huán)境,也可以改變?nèi)说囊恍?
不良性格,浮躁的心態(tài)會變的平和安靜,在為人處事上從容不迫,給人留下好印象。
2.學茶藝、重細節(jié)
與人喝茶時,沖泡茶的過程是十分講究的,更重要的還是沖泡的細
節(jié)。在選擇的茶具、環(huán)境的格調(diào)、茶葉的多少、水溫的高低、時間的把控等等,這些環(huán)節(jié)都要小心操作、精心調(diào)理。在學習茶藝過程中可以看出,一個
人無論在做什么事上,人們都喜歡細心、能力強的人。
3.相尊重、互禮節(jié)
在社會上,人與人之間的交流,無論你是領(lǐng)導(dǎo)、還是員工,都要做
到相互尊重,做好相互之間的禮節(jié),就像在與他們一起喝茶 一樣,相互之間的禮節(jié)是必不可少的,經(jīng)常喝茶也會培養(yǎng)成一種良好的禮節(jié)習慣。養(yǎng)成了
良好的喝茶禮節(jié)的習慣,以后在做事上就會更高一籌。
4.品茶道、共和諧
喝茶的過程也就是品茶的過程,品茶多的人,一般不會直接評價一
款茶的好壞,而是從客觀上講述它的特點。這就像在社會工作一樣,人與人性格不同、做每件事的方式不同、處理事情的思路也不同等,不要輕易地去
評價一個人,做事情要多做分析、少下結(jié)論,做好人與人之間的交流和諧。
日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動,是從中國引進的。中國唐宋時 期飲茶盛行,日本派許多留學生到中國求學,他們把中國制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本,使日本飲茶習慣推廣到民間,后來形成“茶道”。日本茶道**大 門派是“三千家”,此外有樂派、宗和派、遠州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進行,賓客入座后,主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中,用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進行社交的手段。
日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān),它的精神與道義全部來源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝,帶回茶種進行種植,還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻給鐮倉幕府,宣揚茶的妙用,推廣茶的教義,構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚了榮西的茶道思想,編制了被稱作“臺子手前”的程序,構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ);其曾孫弟子千利休,真正地 把茶以“道”的形式確定下來。從此,茶道在日本文化中正式形成,且日漸普及。茶道的形成,雖然經(jīng)歷了一個漫長的過程,但自始自終與佛教息息相 關(guān)。
日本的花道藝術(shù)是人與花的對話,同時也是與人自身心靈的對話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花,就會感到一種無限的愛意,而且會使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道,應(yīng)該是遵從于來自人類哲學的自然觀與世界 觀而營造出來的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國佛教的供花,宋元時代傳入日本發(fā)展成為花道,并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項內(nèi)容。
從外包紙上怎么辨識“干倉”與“濕倉” 普洱茶?
答:一般而言,未入倉茶品因儲存環(huán)境都較為單純而量少,筒身較少碰撞,且較為干凈、無水漬,云南七子餅固定筒身之鐵絲也不容易銹蝕。反之,入倉茶筒身則較無法保持完整潔凈。 外包紙 外包紙張如果有水漬,通常已經(jīng)進過倉,尤其**餅與**后一餅**容易發(fā)現(xiàn)水漬。而未進倉茶品在一定年份以上(**快四年,依茶質(zhì)、環(huán)境而定),會出現(xiàn)油漬,且茶質(zhì)越佳者越明顯;但有時儲存環(huán)境溫度過高,也會快速出現(xiàn)油漬。 年份與紙張完整性無關(guān),保存良好的老茶紙張可能完整沒有受損;反而入倉茶,在短時間內(nèi)因潮濕與茶蟲因素而毀損。蠹蟲(銀魚)無論是在任何環(huán)境都可能存在,所以紙張被蠹蟲咬食而破損,以此無法推測儲存環(huán)境。附:普洱茶100問,普洱茶100個為什么? |
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