南京清凈禪林

南京禪林茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識為宗旨，以傳承中華民 族傳統(tǒng)文化為理念，與現(xiàn)代茶文化相結(jié)合，致力于把“國飲”發(fā)揚(yáng)光大，使茶文化能煥發(fā)出新的生機(jī)，讓更多人感受和品悟中國的經(jīng)典味道。

中國歷來就有“客來上茶”的習(xí)俗，是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶文化的精神 內(nèi)涵即是**沏茶，賞茶，聞茶，品茶等細(xì)節(jié)來放松身心、增進(jìn)感情，從而獲得內(nèi)心深層次的升華。所謂以茶會友。(學(xué)會品茶，泡茶，會有更多機(jī)會結(jié) 交真誠的朋友，“品茶”的圈子大多數(shù)文化修養(yǎng)比較高端的。)

茶起源于中國，品種豐富且分布廣泛，中國人隨時隨地可以品飲到各種茶( 不像外國人喝茶得高價進(jìn)口才可以)。古宋代時，茶算是“國飲”了，無論皇親貴族，王侯將相，還是平民百姓，人人飲茶，飲茶風(fēng)氣盛行。

高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，**系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)，如今“茶藝”不再 單純是觀賞性質(zhì)的表演，而是實(shí)實(shí)在在的藝術(shù)熏陶和切身技藝。

品茶，在改善生活品質(zhì)的同時，可以擴(kuò)展藝術(shù)知識領(lǐng)域(歷史，地理，化學(xué) ，人文，習(xí)俗，色彩美學(xué)等)。更重要的是在學(xué)茶品茶中，能讓人暫別社會關(guān)系中的種種浮躁和煩惱，放松心情，淡定體會和感悟人生，這就是“品茶 品心”。從而拉近人與人之間的距離，化解沖突和誤會，建立和諧的人際關(guān)系。這是其他渠道無法獲得的特殊感受。

本工作室致力于推廣中華傳統(tǒng)茶文化，希望將來的中國，無論是在家、辦公 場所還是其他社交空間，茶，作為中國傳統(tǒng)文化重要基因，能夠真正滲透到我們?nèi)粘Ｉ?，不僅僅作為一種飲品，更多在精神層面影響和改善人們的生 活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)和諧社會的達(dá)成。

我們擁有高素質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì)，各類課程分理論 實(shí)操部分開展，講師均具有 國家高級茶藝師以上級別職稱，并有多年實(shí)操和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

本機(jī)構(gòu)只專做茶，杜絕其他衍生產(chǎn)品，力求專一，專業(yè)，專注。力爭在業(yè)內(nèi) 樹立良好口碑，創(chuàng)建自身品牌。我們會以滿腔熱情，專業(yè)服務(wù)和真誠態(tài)度經(jīng)營我們熱愛的事業(yè)，“客戶至上，茶海無涯”。

經(jīng)營范圍：

(一)初級茶藝培訓(xùn)，中級茶藝師班，高級茶藝師培訓(xùn)，興趣班(家庭泡茶)， 少兒茶藝班，白領(lǐng)茶藝提升班，茶文化講座，禪茶培訓(xùn)，茶道培訓(xùn)，

(二)茶藝表演，茶道表演，茶企業(yè)定制培訓(xùn)，企業(yè)慶典活動，企業(yè)主題茶會 ，親子茶會，茶事活動策劃，茶文化講座，茶文化之旅，校園茶藝選修課培訓(xùn)，輔導(dǎo)茶藝表演，茶藝師考試輔導(dǎo)。

 課程綱要：

1、中國茶歷史，茶品6大類介紹，茶名古典故事

2、茶藝基礎(chǔ)知識——茶具認(rèn)識和使用 2.5個小時

3、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——白茶泡法(蓋碗濕泡法)

4、泡茶三要素：水溫、投茶量、時間

5、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——綠茶泡法(玻璃杯濕泡法) 2.5個小時

6、茶禮茶德：泡茶和品茶的規(guī)范禮儀，及飲茶的習(xí)俗

7、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——紅茶泡法(壺承濕泡法)

8、茶藝動作編排 2.5個小時

9、茶藝動作指導(dǎo)

10、茶葉基礎(chǔ)知識與茶藝——烏龍茶泡法(壺承茶席干泡法)

11、茶藝動作編排 2.5個小時

12、茶藝動作指導(dǎo)

13、結(jié)業(yè)茶會的準(zhǔn)備和彩排 (上午2小時)

14、茶會：結(jié)業(yè)茶藝表演，為父母或長輩泡一杯“孝心茶”。(下午2.5小時 )