課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱(chēng)：刀削面培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作培訓(xùn)內(nèi)容：刀削面培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)刀削面技術(shù)嗎?刀削面*早出自山西，是流行于民間的一種水煮面食，為面食中的佼佼者。在山西，無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)村，特別是晉中平遙、介休、汾陽(yáng)、孝義等地，家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會(huì)制作。”在山西各地的刀...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱(chēng)：拌面培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作培訓(xùn)內(nèi)容：拌面培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)拌面早點(diǎn)嗎?拌面是*簡(jiǎn)單的一種街邊小吃，而且也是*便宜的一種面食。福州拌面有分為兩種：一種是油拌，也就是用豬油來(lái)拌的，不加醬油的，里面加的是魚(yú)露(我們這邊叫蝦油)，這種拌面的面一般都是圓的面;另外一種是醬拌，也就...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱(chēng)：四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作培訓(xùn)內(nèi)容：四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)四川擔(dān)擔(dān)面早點(diǎn)嗎?四川擔(dān)擔(dān)面作為徽哥主打金牌面，一直深受徽粉的追捧，現(xiàn)特惠價(jià)“8元/碗”四川擔(dān)擔(dān)面一向葷素兼有，既有面條，又是有“抄手”(餛飩)。標(biāo)準(zhǔn)的面擔(dān)，是用硬木制作的，擔(dān)的一頭是“操作臺(tái)”兼“貯...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱(chēng)：原味湯粉王培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作培訓(xùn)內(nèi)容：原味湯粉王培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做原味湯粉王小吃嗎?特色原味湯粉王主要以家豬筒骨為原材料做湯底，配菜有：豬肝、粉腸、瘦肉、肉丸等。也可加入牛腩、牛肉丸、魚(yú)丸、排骨、金牌燒肉等配菜。再搭配枸杞葉和香芹，也可搭配生菜或香菜。做出來(lái)的湯粉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱(chēng)：綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間：3-5天項(xiàng)目品牌：食尚香培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作培訓(xùn)內(nèi)容：綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備：不受任何限制培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹售后服務(wù)：永久售后服務(wù)想學(xué)做綿陽(yáng)米粉小吃嗎?綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史。相傳三國(guó)時(shí)，蜀主劉璋與剛?cè)氪ǖ膭湎鄷?huì)于涪城(今四川綿陽(yáng))東山，劉備早就聽(tīng)說(shuō)四川人擅長(zhǎng)烹飪，就提出品嘗當(dāng)?shù)孛朗?。劉璋就說(shuō)：“聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖?zhèn)?..[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：做專(zhuān)業(yè)牛肉粉面店獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)配置，一口鎖定顧客清朝雍正年間，民間實(shí)行“改土歸流”，新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主，可他們?cè)趺匆餐涣斯枢l(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，隨著逐漸的適應(yīng)，做的牛肉面也變辣變咸了，形成了一種帶有香辣特色的牛肉面，就是現(xiàn)如今的湖南牛肉面。臺(tái)灣牛肉面是臺(tái)灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛，用牛...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.英佳爾精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：擺湯面更新整理時(shí)間：2015-03-1811:22信息瀏覽1718 次來(lái)源:未知   西安戶(hù)縣民諺有云：“秦鎮(zhèn)的皮子、擺湯面，辣子疙瘩就大蒜?！睌[湯面以擺涮一筷頭吃一口，邊擺涮邊吃而得名。自20實(shí)際初，戶(hù)縣當(dāng)?shù)胤昴赀^(guò)節(jié)、迎親嫁娶、祝壽賀喜。即有以使用擺湯面而招待親朋好友的食俗。之后，擺湯面登上了大雅之堂，傳播到西安及關(guān)中各地。  &nbs...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：清涼爽口的拌涼皮，爽滑勁道的炒涼皮，健康營(yíng)養(yǎng)的黑米皮，口感豐富的涼面，堪稱(chēng)千古美味，其本身就是小吃的“名牌”涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱(chēng)陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮、戶(hù)縣米面涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶(hù)縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、果蔬營(yíng)養(yǎng)拌面、雜糧面、花色面、岐山臊子面、牛羊肉泡饃、蘸水面擔(dān)擔(dān)面簡(jiǎn)介擔(dān)擔(dān)面為全國(guó)名面食之一，是四川的獨(dú)特風(fēng)味。擔(dān)擔(dān)面可以說(shuō)是*具代表性的四川小吃。與許多川味大菜相比，擔(dān)擔(dān)面的做法似乎很簡(jiǎn)單，但要做得純正和地道，也非易事。好的擔(dān)擔(dān)面，講究面條勁道，味道麻辣，色澤鮮紅。做得一手好擔(dān)擔(dān)面的大廚，其烹制川菜的水準(zhǔn)，也就不會(huì)太差了。宜賓燃面簡(jiǎn)介宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。燃...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：炸醬面更新整理時(shí)間：2015-06-1410:36信息瀏覽 1310 次來(lái)源:未知目前市面上的炸醬面的店面可謂是隨處可見(jiàn)，但是正宗的炸醬面的店鋪卻很少。大都是因?yàn)槟昃檬鞯木壒?，還有是經(jīng)過(guò)不斷地研發(fā)，改進(jìn)的緣故，正宗的炸醬面以復(fù)不見(jiàn)。西安食潤(rùn)做出的炸醬面是由祖?zhèn)髅胤街谱鞫傻?，是地地道道的正宗炸醬面，我們的老師也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖陡鶕?jù)祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制出，炸醬面的投資小，適合的消費(fèi)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：拉面還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種拉面是西北城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。拉面僅需...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：采用神秘配方湯料，湯濃油厚，清香撲鼻、食之湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風(fēng)味關(guān)于桂林米粉，有許多傳說(shuō)，有人說(shuō)是當(dāng)年秦始皇派兵修筑靈渠的時(shí)候，士兵們發(fā)明的，有人說(shuō)是意大利人馬可波羅來(lái)到桂林時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。在桂林米粉的發(fā)源地—桂林雁山區(qū)甲山鄉(xiāng)敦睦村，有這么一個(gè)傳說(shuō)：很久以前，桃花江邊有個(gè)擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個(gè)年老多病的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：岐山臊子面更新整理時(shí)間：2015-06-0810:45信息瀏覽 1358 次來(lái)源:未知項(xiàng)目名稱(chēng)：正宗岐山臊子面培訓(xùn)內(nèi)容：1.制岐山臊子面臊子 2.制底菜、漂菜 3.和面、搟面、切面4.制酸湯 5.煮面、調(diào)面培訓(xùn)單位：西安食潤(rùn)小吃培訓(xùn)中心     岐山臊子面是關(guān)中西府傳統(tǒng)面食品，以薄、筋、光、煎、稀、...[詳情]