淄博金茂職業(yè)培訓學校

水餃

餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/span>

餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。另外，餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等等。

一、培訓內容：

三鮮水餃、大肉水餃、魚肉水餃、仙姑木耳水餃，牛肉水餃，羊肉水餃、驢肉水餃、各種蔬菜肉水餃、素水餃等等

二、上課模式：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備管理、原料采購等。

2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，配比等。

3.店鋪經(jīng)營管理技巧， 店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等。

4.有專業(yè)老師一對一的指導，講解技術，怎樣和面調餡子，怎樣包各種水餃造型、怎樣煮水餃等等，有學員親自動手實踐為主。

三、店面指導

1．店面形象設計指導：店面里外布局設計、店面廣告牌宣傳等；

2．根據(jù)店面所處的地理位置及消費人群制定詳細經(jīng)營方法；

3．根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避；

4．水餃店面菜單的參考定價與完美設計。

培訓時間：

3天左右，報名后不限制學習時間,學會為止，包教包會，學習期間原材料免費使用，食宿免費，終身免費技術更新。

后期指導：

1、根據(jù)個人的投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案 ；

2、根據(jù)店面情況設計裝修方案；

3、整體店面的投資預算與投資風險回避方法；

4、指導原料采購;

5、正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可指導在當?shù)厥袌鲑徺I。

學費：優(yōu)惠中……

住宿：學校為學員提供住宿，住宿免費

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