人員素質(zhì)
一般小的餐飲店會(huì)有幾個(gè)員工,大的相對(duì)來說會(huì)有十幾個(gè),加強(qiáng)員工的素質(zhì)能夠幫助餐飲店發(fā)展。
以上就是金茂小吃培訓(xùn)指出的四個(gè)關(guān)鍵,所以想學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)就找金茂小吃培訓(xùn)。
準(zhǔn)確的定位
餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一,創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競爭的原則,尋求經(jīng)營特色。不斷推陳出新,推出新款式,新品種、新服務(wù)、新特色。
愛你的顧客。
永遠(yuǎn)有禮貌地和顧客說話,不論他們有時(shí)多么令你生氣。記住,顧客不僅是國王和王后。沒有人比小企業(yè)經(jīng)營者更清楚這一點(diǎn),要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務(wù)項(xiàng)目,但我經(jīng)常多做,超出顧客期望。經(jīng)常超越合約項(xiàng)目,提供更多服務(wù),超過顧客期望,這便是小企業(yè)主好的廣告方式。