如皋金橋職業(yè)技能培訓(xùn)中心

面包培訓(xùn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：講授湯種法、二次發(fā)酵、中種法等發(fā)面技巧，雜糧包，菠蘿包、漢堡、比薩、三明治等二十種雜包，黃金包、牛油排包、吐司（白吐司、紅豆、肉松、葡萄干）等花式面包制作，以及餡料（泡芙椰絲、墨西哥奶酥、酥糕等）制作。

干點(diǎn)系列
干點(diǎn)系列學(xué)習(xí)時(shí)間約半個(gè)月，內(nèi)容包含：含泡芙、宮廷桃酥、各式曲奇、手工餅干、蛋撻、公婆餅、千層酥、椰絲球等，隨到隨學(xué)，全部實(shí)踐，學(xué)會(huì)為止。

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