南寧食尚香小吃學校

想學做蘭州拉面嗎?

蘭州拉面，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演， 實不為過。蘭州清湯牛肉面，不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。

蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方

蘭州拉面店無需豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。蘭州拉面風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷銷營，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的餐飲創(chuàng)業(yè)好項目。正宗拉面對湯料的要求是否嚴格，御美味湯料只選用專門的有機種植基地的純天然原料，保證了湯清味美，其特點是調(diào)味能力強、準確性好、使用方便的清湯調(diào)味料。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

蘭州拉面培訓種類：

羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風味拉面、蘭州炒拉面、紅燒牛肉拉面等等

蘭州拉面的培訓課程：

1、蘭州拉面的原料、配料的選取、初加工與保存。

2、蘭州拉面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3、蘭州拉面高湯、稍子、秘制紅油、秘制醬等的制作。

4、蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5、學員實踐學習蘭州拉面的制作工藝及流程。

6、根據(jù)學員地域不同，調(diào)制出適合當?shù)乜谖兜睦妗?/span>

7、蘭州拉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

8、蘭州拉面多種開胃菜的制作方法。

9、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

蘭州拉面介紹：

蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，后來他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的 “進店一碗湯”，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。

營養(yǎng)價值

1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量

蘭州拉面培訓哪家好

要選擇好的蘭州拉面培訓機構(gòu),一定要先做考察.蘭州拉面培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看蘭州拉面培訓的設備好不好,蘭州拉面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有蘭州拉面培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家蘭州拉面培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香蘭州拉面培訓優(yōu)勢

1,蘭州拉面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,蘭州拉面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

蘭州拉面培訓時間

蘭州拉面培訓時間一般根據(jù)蘭州拉面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蘭州拉面培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個蘭州拉面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在蘭州拉面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蘭州拉面技術(shù).

蘭州拉面培訓價格

食尚香是專業(yè)的蘭州拉面培訓機構(gòu),在蘭州拉面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蘭州拉面培訓價格不高,而且蘭州拉面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蘭州拉面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蘭州拉面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

蘭州拉面開店資金

以普通的市級城市來說,學好蘭州拉面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做蘭州拉面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做蘭州拉面攤這種形式的話,一半蘭州拉面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做蘭州拉面店的.直接開蘭州拉面店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開蘭州拉面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蘭州拉面開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,蘭州拉面店面布置,裝修

第四,制作蘭州拉面設備采購

第五,制作蘭州拉面原料采購

第六,蘭州拉面店審批手續(xù),辦理各項證書

蘭州拉面店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,蘭州拉面店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

蘭州拉面店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蘭州拉面店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

蘭州拉面培訓常見問題解答

• 1：學做蘭州拉面培訓要多久能學會？

• 答：您好！我們的蘭州拉面培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學會為止。

• 2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，教學的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了！

• 3：制作蘭州拉面培訓的原料設備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學習期間學習提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓十多年，從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子，學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學習蘭州拉面培訓技術(shù)費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學員去你們那學習有相關(guān)補助嗎？

• 答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

• 8：開個蘭州拉面培訓店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
4，當天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學習；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術(shù)指導；
9，一次學習終身免費技術(shù)升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~