南寧蒙城燒餅培訓(xùn)課程
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班制:周末班
南寧食尚香培小吃學(xué)校
想學(xué)做蒙城燒餅嗎?
蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn),以小麥面粉為原料,制作手法獨(dú)特,講究配料和火候,過(guò)去用秸稈火,現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和,并按季節(jié)調(diào)整用鹽量,反復(fù)揉制,再拽成一二尺長(zhǎng)的面帶,均勻抹上預(yù)先制好的**油、元茴、花椒、蔥等混合佐料,卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻,入爐烘烤時(shí)要掌握火候和爐溫??臼旌箫灣庶S色,用火鉗挑開(kāi),層層薄如紙,透明流油,焦酥可口。
蒙城燒餅怎么做?蒙城燒餅做法配方
一個(gè)行家里手做出來(lái)的油酥燒餅絕對(duì)是色香味俱佳。出爐后是桔黃色,用火剪一挑,層層迭迭,薄如竹紙,汪著油,透著香,看一眼就讓人口水直流。吃起來(lái)焦酥酥、香噴噴,吃了這個(gè)想那個(gè),吃了這回想下回。油酥燒餅比較好是現(xiàn)烤現(xiàn)吃,吃的時(shí)候要用兩手捧著,不然咬一口,焦酥的餅渣就會(huì)有不少掉落下來(lái),實(shí)在可惜。放久了也會(huì)變軟,再烤一下還會(huì)焦酥如初,但味道則比現(xiàn)烤出來(lái)的遜色多了。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
蒙城燒餅培訓(xùn)種類:
蒙城燒餅、鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等
蒙城燒餅的培訓(xùn)課程:
1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用
2、和面技術(shù)傳授
3、燒餅酥油配比
4、餡料配方技術(shù)
5、烤制技術(shù)配方
蒙城燒餅介紹:
傳說(shuō)清道光年間有一個(gè)姓宋的孤身老人,在文廟大門(mén)西側(cè),以賣油酥燒餅為生。后來(lái),老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后,傳子傳女收學(xué)徒,以后更是代代相傳,于是會(huì)做油酥燒餅的人越來(lái)越多,也越來(lái)越有名氣。
蒙城燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn),以小麥面粉為原料,制作手法獨(dú)特,講究配料和火候,過(guò)去用秸稈火,現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。
蒙城燒餅培訓(xùn)哪家好
要選擇好的蒙城燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.蒙城燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看蒙城燒餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,蒙城燒餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有蒙城燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家蒙城燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
食尚香蒙城燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,蒙城燒餅培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
蒙城燒餅培訓(xùn)時(shí)間
蒙城燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么蒙城燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蒙城燒餅技術(shù).
蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是專業(yè)的蒙城燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在蒙城燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且蒙城燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蒙城燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
蒙城燒餅開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好蒙城燒餅技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第1種是資金較小,則考慮做蒙城燒餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做蒙城燒餅攤這種形式的話,一半蒙城燒餅開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蒙城燒餅店的.直接開(kāi)蒙城燒餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為方便.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)蒙城燒餅店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
蒙城燒餅開(kāi)店流程
第1,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蒙城燒餅店面布置,裝修
第四,制作蒙城燒餅設(shè)備采購(gòu)
第五,制作蒙城燒餅原料采購(gòu)
第六,蒙城燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
蒙城燒餅店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,蒙城燒餅店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
蒙城燒餅店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出蒙城燒餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.
蒙城燒餅培訓(xùn)常見(jiàn)問(wèn)題解答
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1:學(xué)做蒙城燒餅培訓(xùn)要多久能學(xué)會(huì)?
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答:您好!我們的蒙城燒餅培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久,這個(gè)得看您個(gè)人的掌握能力。我們公司承諾:親手操作,學(xué)會(huì)為止。
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2:我連廚房都沒(méi)有進(jìn)過(guò),能學(xué)會(huì)嗎?
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答:您好!這個(gè)您不用擔(dān)心的,在您學(xué)習(xí)的時(shí)候 ,老師都會(huì)很細(xì)心教你的,教學(xué)的,沒(méi)有時(shí)間限制,教會(huì)為止!況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒(méi)有基礎(chǔ)的了!
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3:制作蒙城燒餅培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購(gòu)?
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答:您好!關(guān)于這方面學(xué)校會(huì)全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學(xué)校采購(gòu),也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購(gòu),還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)去采購(gòu),您怎么方便 怎么來(lái)!
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4:在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎?
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答:您好!是的,在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費(fèi)提供住宿的。
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5:你們做出來(lái)的味道靠譜嗎?
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答:您好!我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年,從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬(wàn)多名學(xué)子,學(xué)員對(duì)我們的味道都給予較好的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道,可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解,再?zèng)Q定是否交錢(qián)報(bào)名。
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6:在你們這學(xué)習(xí)蒙城燒餅培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎?
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答:現(xiàn)在同行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)很大,味道也各異,如果您擔(dān)心費(fèi)用方面問(wèn)題,建議您到我們校區(qū)實(shí)地考察,再?zèng)Q定是否報(bào)名。
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7:外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎?
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答:您好,針對(duì)外地學(xué)員來(lái)我們這學(xué)習(xí),我們報(bào)銷車費(fèi)。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí),我們報(bào)銷車費(fèi)的。
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8:開(kāi)個(gè)蒙城燒餅培訓(xùn)店要投資多少錢(qián)
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答:您好!這個(gè)可能沒(méi)有一個(gè)具體的數(shù)字。因?yàn)殚_(kāi)店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開(kāi)店投資費(fèi)一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。
新活動(dòng)內(nèi)容
1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報(bào)銷來(lái)校路費(fèi);
8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~
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