南昌食為先小吃培訓(xùn)

—— 南昌小吃專業(yè)培訓(xùn) ——

石磨腸粉全面手藝

學(xué)習(xí)內(nèi)容：石磨腸粉全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，石磨腸粉制作材料采購(gòu)渠道，腸粉店開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

1、一次性收費(fèi)，手把手實(shí)操教學(xué)，包學(xué)包會(huì)，教會(huì)為止，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)！

2、免費(fèi)提供開店原材料渠道、操作設(shè)備渠道、進(jìn)貨渠道！

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、工作餐費(fèi)用、資料費(fèi)用，以及終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)用學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用!

| 創(chuàng)業(yè)成本及利潤(rùn)

一般來講腸粉加的配料有：米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉；其他成本：煤氣。一份雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，煤氣0.3元，一共是1.25元一份瘦肉雞蛋腸粉成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.45元假設(shè)，雞蛋腸粉銷售價(jià)格是4元一份，那么利潤(rùn)就是4-1.25=2.75元假設(shè)，瘦肉雞蛋腸粉銷售價(jià)格是5元一份，那么利潤(rùn)就是5-1.45=3.55元，平均一天賣出200份，利潤(rùn)就是710元，假設(shè)一個(gè)月利潤(rùn)30天是21300元！一年255600元！文中數(shù)據(jù)僅為參考數(shù)據(jù)，更多詳情請(qǐng)以學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)考察咨詢?yōu)闇?zhǔn)。

| 學(xué)習(xí)內(nèi)容

選米/泡米：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購(gòu)大米及大米的價(jià)格等介紹，以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

調(diào)腸粉醬汁：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油，以及將做好的香油，搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

調(diào)腸粉湯汁：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材，按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制：系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。

學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制：腸粉 米粉 面條，重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

開店指導(dǎo)：學(xué)校免費(fèi)提供設(shè)備、原料渠道。

開店要求包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

| 學(xué)習(xí)要點(diǎn)

按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

| 學(xué)習(xí)時(shí)間

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。