課程介紹
生日蛋糕制作綜合班
學(xué)時98天,(含原料、校服、工具)
學(xué)費之外不再另收其他雜費；安排住宿，費用自理。
報名時須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）
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生日蛋糕制作綜合班——98天 |
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內(nèi)容 |
上 午（9:00-12:00） |
下 午（13:00-17:00） |
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15天抹胚 |
直胚、圓胚 |
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15天花邊 |
圓齒嘴、扁嘴、擠絲 |
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15天花卉 |
玫瑰、五葉花（3朵）、大麗花、百合、康乃馨 |
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20天生肖 |
12生肖、人物、壽星、圣誕老人、仙鶴 |
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25天整體 |
5天西點蛋糕、20天水果蛋糕 |
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西點課程表——5天 |
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1 |
理論課程解說，西點所有材料以及運用，所有設(shè)備，工具的運用和保養(yǎng)及注意事項,原味戚風(fēng)6寸，巧克力戚風(fēng) |
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2 |
海綿蛋糕，日式堂島卷,水果奶油卷,堂島蛋糕，咖啡奶油餡，原味奶油餡，巧克力奶油餡， |
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3 |
提拉米蘇，Oreo起士,手指蛋糕，咖啡水，提拉米蘇慕斯,奧利奧餅底，奧利奧芝士 |
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4 |
美式紐約起士，法式千層,餅底，美式紐約芝士，榴蓮法式千層，水果千層陷 |
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5 |
杏仁曲奇，雪花糕，核桃曲奇，蔓越莓曲奇，抹茶曲奇 |
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個試聽名額
