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班制:周末班
合肥市包河區(qū)望湖西路民航家園
課程介紹Course Introduction
生日蛋糕制作綜合班
學(xué)時(shí)98天,(含原料、校服、工具)
學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi);安排住宿,費(fèi)用自理。
報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張,身份證復(fù)印件一張。(可使用銀聯(lián),信用卡)
生日蛋糕制作綜合班——98天 |
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內(nèi)容 |
上 午(9:00-12:00) |
下 午(13:00-17:00) |
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15天抹胚 |
直胚、圓胚 |
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15天花邊 |
圓齒嘴、扁嘴、擠絲 |
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15天花卉 |
玫瑰、五葉花(3朵)、大麗花、百合、康乃馨 |
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20天生肖 |
12生肖、人物、壽星、圣誕老人、仙鶴 |
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25天整體 |
5天西點(diǎn)蛋糕、20天水果蛋糕 |
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西點(diǎn)課程表——5天 |
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1 |
理論課程解說,西點(diǎn)所有材料以及運(yùn)用,所有設(shè)備,工具的運(yùn)用和保養(yǎng)及注意事項(xiàng),原味戚風(fēng)6寸,巧克力戚風(fēng) |
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2 |
海綿蛋糕,日式堂島卷,水果奶油卷,堂島蛋糕,咖啡奶油餡,原味奶油餡,巧克力奶油餡, |
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3 |
提拉米蘇,Oreo起士,手指蛋糕,咖啡水,提拉米蘇慕斯,奧利奧餅底,奧利奧芝士 |
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4 |
美式紐約起士,法式千層,餅底,美式紐約芝士,榴蓮法式千層,水果千層陷 |
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5 |
杏仁曲奇,雪花糕,核桃曲奇,蔓越莓曲奇,抹茶曲奇 |
學(xué)校介紹University Profile
學(xué)校簡介
米瀾西點(diǎn)蛋糕調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校是米瀾教育咨詢有限公司旗下一家專門從事調(diào)酒,咖啡,西點(diǎn)蛋糕技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開設(shè)有調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)蛋糕等專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
全日制班、業(yè)余班!
長期承接各類主題花式調(diào)酒商業(yè)演出、雞尾酒會(huì)、私人party、冷餐宴會(huì)
依托西方悠久的餐飲文化歷史,始終走在全球調(diào)酒咖啡文化*前沿,并引領(lǐng)國內(nèi)調(diào)酒咖啡文化潮流。
隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活水平的提高,全球酒吧、咖啡、西點(diǎn)蛋糕行**發(fā)展,國際及國內(nèi)對調(diào)酒咖啡西點(diǎn)蛋糕技術(shù)要求的不斷提高,相關(guān)技術(shù)人員也是供不應(yīng)求,調(diào)酒師、咖啡師、西點(diǎn)漸漸成為了一門新型的職業(yè),也將成為各個(gè)城市酒吧咖啡廳搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等大城市,每年都缺5000名左右的相關(guān)技術(shù)人才。調(diào)酒師咖啡師西點(diǎn)蛋糕師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道,必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師咖啡師西點(diǎn)蛋糕的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了行業(yè)的人才需求
米瀾的宗旨
致力于壯大并豐富中國調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)蛋糕藝術(shù)文化
致力于鼓勵(lì)并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者
致力于培養(yǎng)中國調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)蛋糕行業(yè)專業(yè)、實(shí)用、高級人才
致力于為中國相關(guān)行業(yè)輸送全能專業(yè)人才
致力于解決城鎮(zhèn)人口就業(yè)問題
米瀾的增值服務(wù)
推薦就業(yè)----米瀾將針對畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行100%就業(yè)推薦,合作單位包括國內(nèi)知名自由咖啡廳、酒吧連鎖機(jī)構(gòu),星級酒店等。
創(chuàng)業(yè)支持----針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)生,免費(fèi)提供全套開店方案支持。
免費(fèi)進(jìn)修---米瀾畢業(yè)學(xué)生無論是哪一年畢業(yè)的,的都可享受選擇米瀾任意分校免費(fèi)進(jìn)修。
米瀾的優(yōu)勢
專業(yè)認(rèn)證的高級教師、采用“一對一”教學(xué)方式
環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備設(shè)施齊全,先進(jìn)!
選用上等用的酒水、咖啡、西點(diǎn)蛋糕材料等**所做出的產(chǎn)品口感正宗
不偷懶正常上課學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期滿沒學(xué)會(huì)的可免費(fèi)再學(xué)
教學(xué)內(nèi)容豐富且國際化、畢業(yè)后100%推薦就業(yè)
免費(fèi)提供全套開店方案支持
教學(xué)設(shè)備齊全、專業(yè)、國際化、實(shí)用化!
米瀾創(chuàng)始人簡介:
校長兼調(diào)酒技術(shù)總監(jiān)程亮
國內(nèi)知名調(diào)酒師、2008年獲中國浙江精英調(diào)酒大賽亞軍 2009年中國杭州文博會(huì)創(chuàng)意調(diào)酒大賽冠軍 2010年 參加中央電視臺(tái)(CCTV2)全國調(diào)酒師大師選拔賽,榮獲十佳調(diào)酒師稱號(hào)、蘇州日報(bào)、杭州都市快報(bào)、杭州電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)、徽商雜志、CCTV2財(cái)經(jīng)頻道等多家媒體過多次追蹤報(bào)道。
2001年應(yīng)征入伍,在解放軍某邊防部隊(duì)服役,退役后在國內(nèi)五星級酒店學(xué)習(xí),
2004年 進(jìn)入調(diào)酒咖啡行業(yè),
2006年 參加中國本色調(diào)酒大賽
2005年 杭州SOS酒吧吧臺(tái)經(jīng)理兼調(diào)酒師
2007年 爵色連鎖酒吧(桂林、杭州、蘇州)店調(diào)酒總監(jiān)、吧臺(tái)經(jīng)理
2008年 中國浙江精英調(diào)酒大賽 亞軍
2008年 創(chuàng)辦杭州首家調(diào)酒技能服務(wù)公司
2009年 中國杭州文博會(huì)創(chuàng)意調(diào)酒大賽冠軍
2010年 參加中央電視臺(tái)(CCTV2)全國調(diào)酒師大師選拔賽,榮獲十佳調(diào)酒師稱號(hào)