邯鄲面食培訓(xùn)學(xué)校
弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平
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課程介紹
面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。 小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。
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優(yōu)先一步 搶占先機
老師現(xiàn)場指導(dǎo)核心技術(shù)支持費用透明配套服務(wù)支持。
環(huán)境舒適，學(xué)費低廉，老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授，一次交費學(xué)習(xí) ，技術(shù)免費升級。做到速成而不“濫造”
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“世界面食在中國，中國面食在山西“。山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達(dá)到了一面百樣，一面百味的境界。據(jù)查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類“世界面食在中國，中國面食在山西“。山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達(dá)到了一面百樣，一面百味的境界。據(jù)查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類
邯鄲面條系列培訓(xùn)
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酸辣粉
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紅燒牛肉面
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豚骨拉面
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泡椒雞雜面
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廣西特色螺螄粉
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豬蹄面
學(xué)員最關(guān)心的問題
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正常情況下學(xué)個技術(shù)要多長時間？
答：每個課程的具體介紹頁面都有寫培訓(xùn)周期。不過我們并沒有硬性規(guī)定學(xué)習(xí)時間，而是看學(xué)員的學(xué)習(xí)掌握能力而定，我們保證讓每一位學(xué)員都掌握和學(xué)會所報名的專業(yè)課程。
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你們的培訓(xùn)模式是怎么樣的？
答：課程在報名之后都會即刻安排專業(yè)的教學(xué)師傅手把手“從頭到尾”的親手示范，隨后會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和師傅差不多的口味即可。
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學(xué)習(xí)期間學(xué)員吃住怎么安排？
答：在培訓(xùn)期間我們免費提供住宿，對于飲食我們正常的一日三餐沒有，學(xué)員做出來的東西都是免費吃的。
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學(xué)會技術(shù)后原材料哪里采購？
答：原材料都可以從當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場、廚具市場、糧油批發(fā)市場、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您無需為原料的采購問題而擔(dān)心。
夏季人們多吃撈面條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻?jīng)鏊┲邪我幌拢枰运庵?、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫。
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邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介
邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校是省陽光工程培訓(xùn)基地，專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校。有房屋30多間，其中辦公室7間，學(xué)員宿舍10間，教室4間，學(xué)員實習(xí)場地8間。共有教師32名，員工48名，設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 該校主要培訓(xùn)400多種特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。
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