課程簡介：早餐技術(shù)培訓(xùn)--食為先早餐技術(shù)培訓(xùn)課程介紹粥粉面腸粉培訓(xùn)項(xiàng)目：粥粉面腸粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：一是要做到好味道,品種豐富,營養(yǎng)美味就一定能吸引到更多的人前來。1、肉片粥、豬肝粥、艇仔粥、咸骨粥等各種砂鍋粥材料的選擇與處理及制作方法；3、齋腸、豬肉腸、牛肉腸各種腸粉關(guān)鍵材料的選擇與辨別，及制作方法；5、粥粉面腸粉成本核算與經(jīng)營策略。系統(tǒng)學(xué)習(xí)，專業(yè)指導(dǎo)按照粥粉面腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)...[詳情]

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