亳州飄飄香小吃培訓(xùn)

饅頭技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程詳情】

饅頭是中國(guó)特色傳統(tǒng)面食，又稱為饃和蒸饃，以小麥面粉為原料制作，形圓而隆起，通常是北方人選擇的主食。饅頭，以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健饅頭多以天然原料添加為主。飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供給學(xué)員更好的饅頭技術(shù)制作技術(shù)，歡迎有意向的朋友前來(lái)學(xué)習(xí)！

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

2、詳細(xì)解批饅頭技術(shù)技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員　創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作饅頭技術(shù)制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

主食饅頭：是中國(guó)主要的日常主食，以小麥面粉為原料制作，根據(jù)風(fēng)味和口感不同，可分北方硬面饅頭、軟性北方饅頭和南方軟面饅頭。

雜糧饅頭：隨生活水平的提高，人們開始重視主食保健性能，而雜糧有一定的保健作用，比如高粱可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和防止便秘，蕎麥可以降血壓和降血脂。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化饅頭：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化有強(qiáng)化蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素和礦物質(zhì)等。

點(diǎn)心饅頭：是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點(diǎn)品種，以特制小麥面粉為原料制作，個(gè)體較小，風(fēng)味和口感可和烘焙發(fā)酵面食媲美，如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭和水果饅頭等。

紅葉饅頭：是日本廣島嚴(yán)島地區(qū)的特色食品，制作仿照廣島縣樹鳥爪槭的樹葉形，用面粉、蛋和糖形成類似慕斯蛋糕的質(zhì)地包豆餡皮，可以配搭綠茶和咖啡。

課程產(chǎn)品：

培訓(xùn)流程

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)*、*費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌。

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。

服務(wù)及售后

隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿*費(fèi)丨材料*費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)*丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨

享受3年內(nèi)*費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門店?duì)I銷案例分享。