【云吞面】
云吞面屬粵菜，起源廣州，是廣州特色小吃面食，一般由湯、面和云吞組成。飄飄香小吃培訓學校提供給學員更好的云吞面制作技術，歡迎有意向的朋友前來學習！
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培訓內容 |
云吞面培訓 |
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課程安排 |
理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批云吞面技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員 創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作云吞面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
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學習時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-7天可學會 |
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學習流程 |
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止! |
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培訓方式 |
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止! |
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服務及售后 |
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨 先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨 享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。 |
課程制作：
1.容器中放入豬肉碎、蝦仁和馬蹄碎，打1個雞蛋，放適量生抽，放適量白糖、雞粉和料酒，加少許生粉，加少許香油，順同方向攪拌均勻，成餡料。
2.云吞皮中央放適量餡料，沿餡料周圍涂水，對折，黏合云吞皮，虎口擠壓面皮，呈魚尾樣式，放盤中，一個個隔開。
3.鍋中放水，煮開，放云吞，筷子攪拌下，煮開，煮2-3分鐘，浮上水面，水燒開，放面煮熟。
4.碗中盛煮熟的面，放焯燙的生菜，放云吞，淋煮開的高湯，撒韭黃碎和香油即可。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
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