廚房是一個充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來時，常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。 炒菜是一大學問，做廚師更是一大學問，或有更多人以此技術成就創(chuàng)業(yè)夢想，從此過上富有生活。 中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽世界，經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝，廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調(diào)味，都是有其特定的技術要求和操作難度。而如此盛譽皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計”兵法，鮮料制備、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術要素外，烹飪還是一門科學，而學廚入門為關鍵。
食為先應廣大學員需要，結(jié)合培訓、學員開店營利等實際情況，火熱推出廚師入門班技術培訓項目，學習內(nèi)容含概了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術等。
1. 原料、配料、設備的識別；
2. 肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；
3. 八款菜式的炒制技術(一款一款過)；
4. 原料的購、存放、保鮮技術；
八款熱門菜式
1. 剁椒魚頭 2. 梅菜扣肉 3. 香辣小魚小蝦 4. 紅燒全魚
5. 酸菜辣雞雜 6. 蒜蓉田園時蔬 7. 小炒黃牛肉 8. 農(nóng)家小炒肉
送學： 玉米龍骨湯
本中心所授此項技術主打六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術的制作(現(xiàn)送學玉米龍骨湯技術），老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
咨詢熱線電話：13128049882 QQ：3131049171
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