西安嘉諾

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陜西美饌，尤以西安**享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐饑，素為陜西人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

羊肉泡饃培訓(xùn)項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。羊肉泡饃就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，好項目無憂創(chuàng)業(yè)。

羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

2.羊肉泡饃的配方及制作技術(shù) ;

3.羊肉泡饃的技巧及保存;

4.羊肉泡饃各種配菜的制作及要點;

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

羊肉泡饃學(xué)習(xí)方式

按照羊肉泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

羊肉泡饃的起源

傳說，羊肉泡饃是從古代的“牛羊羹”演化而來的，距今已有2000多年的歷史了。但**為人津津樂道的，是羊肉泡饃與宋朝的開國皇帝趙匡胤之間的故事。

據(jù)說，五代末年，趙匡胤還未得志時，身無分文，窮困潦倒。一日，在長安(古時西安)街頭流浪的他，因饑餓難耐，不得已低下男兒頭向一家燒餅鋪討吃。店主看他可憐，就把幾天前剩下的兩個燒餅給了他?？煞帕藥滋斓臒炗指捎钟?，根本咬不動。這時，他聞到了一股肉香，原來不遠(yuǎn)處正有一家肉鋪在煮羊肉。趙匡胤便向店家討了一碗羊肉湯，把干硬的燒餅掰成小塊泡進(jìn)湯里。沒想到，這碗燒餅吸入了肉湯的香氣，肉湯泡軟了燒餅，一碗“湯泡饃”吃得趙匡胤渾身發(fā)熱，饑寒全無，精神大振。

羊肉泡饃的營養(yǎng)價值

羊肉泡饃是西安特有的清真風(fēng)味食品，它以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、老幼皆宜而為西北地區(qū)各族人民喜食。羊肉泡饃，不僅味道鮮美，而且暖胃驅(qū)寒、營養(yǎng)豐富，對于那些有胃病的人來說，長期食用羊肉泡饃，不僅經(jīng)濟實惠，而且可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)強身之目的。

特色小吃：陜西涼皮，秦鎮(zhèn)米皮，岐山搟面皮，漢中熱米皮，臘汁肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃，傷心涼粉，岐山醋粉，攪團與魚魚，臘牛肉夾饃   香酥牛肉餅，八寶辣子夾饃飄香餛飩，麻辣香鍋，酸辣粉米線，川味麻辣燙，嘴嘴香冒菜，豆腐燴菜泡饃灌湯包，廣東腸粉，生汆丸子湯，牛羊雜肝湯，酸辣肚絲湯，陜北洋芋叉叉 缽缽雞，粉湯羊血，羊血冒饸饹   辣子蒜羊血，冷鍋串串香，臊子肉夾饃 梗  皮，涼拌饸饹，淮南牛肉湯   鴨血粉絲湯，上海生煎包   涮豆皮牛肚春  卷，陜北碗托，老陜燴三鮮   漢中菜豆腐，金線油塔，籠籠蒸餃，麻  團，黃金鍋貼，五香燒麥，彬縣御面，秘制涼皮，麻醬涼皮釀  皮，安康蒸面，炒涼粉，麻辣拌，核桃饃，鴨蛋黃夾饃

嘉諾特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動實操 老師手把手指導(dǎo) 獨制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力，持續(xù)進(jìn)行新品升級。

2、項目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢：技術(shù)免費升級、帶店指導(dǎo)、運營管理

推薦指數(shù)：★★★★★

專業(yè)營銷團隊為學(xué)員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營無憂；項目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對學(xué)員提倡技術(shù)免費升級、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場競爭力。

4、 專業(yè)鑄就實力 技術(shù)成就財富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過6萬家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學(xué)員，經(jīng)營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進(jìn)行了典型報道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個角落。