成都食尚香餐飲培訓(xùn)

醬香餅

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國披薩”。2009年春在湖北開始流行。

培訓(xùn)內(nèi)容：

醬香餅技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)課程安排：

1.講述開店教程以及醬香餅的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。

2.醬香餅制作全過程。

3.醬香餅調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。

4.醬香餅制作方法、技巧培訓(xùn)。

5.醬香餅主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原材料： 面粉、鹽、水

主要設(shè)備：電餅檔

口味以及特色： 多種口味選擇，香酥為主

成本利潤： 成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在70%-80%

投資金額： 8000-10000左右

搭配項(xiàng)目： 千層餅、豆?jié){、豆花等

位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動(dòng)人口比較大的地方，例如學(xué)校

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用：

學(xué)習(xí)全套1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 18628276289    【聯(lián)系qq】:3010433221