課程簡(jiǎn)介：40天咖啡茶飲精品課程一·認(rèn)識(shí)咖啡1.咖啡樹(shù)的品種及分類2.咖啡的起源與發(fā)展3.咖啡文化的興起與發(fā)展4.咖啡的種植與加工處理5.咖啡生豆的交易模式6.咖啡的成份構(gòu)成及功效二·咖啡的烘焙1.各種烘焙方法與設(shè)備介紹2.烘焙程度的分級(jí)與詳解三·咖啡豆的選購(gòu)與保存四·咖啡的品嘗與風(fēng)味描述五·咖啡的研磨1.常用研磨工具的介紹及應(yīng)用2.各種研磨方式的針對(duì)性應(yīng)用六·咖啡沖煮基礎(chǔ)知識(shí)，多種沖煮工具的特點(diǎn)及應(yīng)用1....[詳情]

課程簡(jiǎn)介：15天西點(diǎn)課程原味戚風(fēng)，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風(fēng)，抹茶戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕卷，香緹奶油芝士餡，芒果餡，脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，香草卡仕達(dá)醬，巧克力榛子醬，水果餡提拉米蘇，手指餅干，馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士，無(wú)糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，抹茶千層，千層盒子，德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾，檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：咖啡基礎(chǔ)知識(shí)：器皿認(rèn)識(shí)虹吸式咖啡壺的操作單品咖啡基礎(chǔ)意式咖啡萃取奶泡制作技巧意式咖啡拉花入門，咖啡雕花入門，簡(jiǎn)單的意式咖啡制作...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：課程介紹西點(diǎn)咖啡班學(xué)時(shí)28天，(含原料、校服、工具) 。針對(duì)對(duì)西式點(diǎn)心咖啡有濃厚興趣，巧克力配件的制作、酒店類慕斯、精致小甜品的制作等40余款潮流咖啡，蛋糕制作技術(shù)，甜點(diǎn)、餅干等以及中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)各種基礎(chǔ)制作技術(shù)。以上班制、學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理，報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）高*西點(diǎn)咖啡班——28天高*西點(diǎn)課程——16天1理論課程解...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程設(shè)置咖啡奶茶興趣班文字：[大][中][小]咖啡奶茶興趣班學(xué)時(shí)10天，（含原料，工具，校服）實(shí)操時(shí)間：90%咖啡的飲用，不是因?yàn)榭诳剩俏覀冊(cè)趯で笠环N閑雅的生活，咖啡，可以陪伴自己度過(guò)很多愜意的時(shí)光，它速溶了心情，速溶了生活。學(xué)習(xí)咖啡奶茶課程的學(xué)員，其*初都是因?yàn)橄矚g而想進(jìn)一步了解這方面的知識(shí)。課程上安排的內(nèi)容也是根據(jù)學(xué)員的需求并設(shè)置出以下內(nèi)容：培訓(xùn)目標(biāo)：1.掌握咖啡基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)咖啡師與咖啡館...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：咖啡全能課程咖啡專業(yè)課程培訓(xùn)目標(biāo)：1.掌握咖啡進(jìn)階理論知識(shí)，了解咖啡完整生命歷程（從品種種植到烘焙研磨和沖泡），掌握沖泡一杯好咖啡的關(guān)鍵成功要素(KeySuccessFactors)2.對(duì)味蕾的完全開(kāi)發(fā)，降低味蕾對(duì)苦味的敏感度。來(lái)品嘗咖啡中不同的風(fēng)味3.正確掌握常見(jiàn)咖啡器具（手工滴濾沖泡、愛(ài)樂(lè)壓、虹吸壺等）及咖啡設(shè)備（意式半自動(dòng)Espresso咖啡機(jī)、意式Espresso研磨機(jī)等）的使用（含調(diào)試）...[詳情]