課程簡介：油炸麻辣串、油炸菜夾饃的配方油炸麻辣串、油炸菜夾饃是一樣的小吃，僅僅全國各地的名字不一樣，油炸火鍋串串菜夾饃是陜西省街邊十分火熱的小吃，各大商場、地鐵站、小區(qū)門口、城中村改造等都是有運(yùn)營。小小攤位，堆滿了多種多樣的菜肴，論串賣。會做買賣的人加上個燙菜鍋，只需在提前準(zhǔn)備些粉，當(dāng)然是打動消費(fèi)者。油炸麻辣串可當(dāng)場生產(chǎn)加工、即買既食，回味無窮綿長的特有口味也是一絕。常用原料可自做（如豆制品、大魷魚、人造肉...[詳情]

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課程簡介：食為先小吃技術(shù)⑤大優(yōu)勢1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富經(jīng)驗(yàn)。2.注重客戶的評價，榮獲眾多客戶的口碑認(rèn)可。3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。4.實(shí)踐為主，理論為輔，反復(fù)練習(xí)。5.提供實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。食為先蛋糕烘焙系列蜜茶時光甜品蛋糕技術(shù)咨詢法式慕斯蛋糕技術(shù)咨詢豬扒面包系列技術(shù)咨詢生日蛋糕技術(shù)咨詢缽仔糕技術(shù)咨詢西式西點(diǎn)技術(shù)咨詢廣式面點(diǎn)技術(shù)咨詢特色面點(diǎn)技術(shù)咨詢面包技術(shù)咨詢?nèi)髦渭夹g(shù)咨詢蜜茶時...[詳情]

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課程簡介：口味種類麻辣燙雖發(fā)源于四川，主要包括重慶麻辣燙和成都麻辣燙兩大麻辣燙口味，就像一個省兩個地區(qū)的口音不同，兩個口味也各有千秋。成都成都口味的特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，湯中味道不是很香。但是，放入火鍋中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣燙配方只適合火鍋類麻辣燙或小火鍋。重慶重慶口味主要特點(diǎn)是麻辣燙配方口感偏重、味道主要融于湯中，油味很大，湯中味道...[詳情]

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課程簡介：炭火燒烤做法步驟：主料：新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，蔬菜，魚類等輔料：十三香100克，味精70—90克，精鹽36克，秘制油、生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。1、上述原料（除蔬菜類）拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤2、先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長...[詳情]