煙臺金大媽小吃培訓

鹵肉飯培訓
培訓費用：學費全額返還
培訓時間：不限制，學會為止
教學模式：90%實際操作+10%理論教學
報名地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)西大街88號

課程詳情
適用人群
美食愛好者、鹵肉飯創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。

課程介紹
鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

課程內(nèi)容
1：學習鹵肉飯鹵水制作方法

2：學習肉類食材處理及腌制方法

3：學習鹵肉飯各種配料制作方法

4：學習如何鹵制各種肉類食材

5：學習肉類的切制及裝盤搭配

6：學習原材料和設(shè)備采購渠道