濰坊香佰味小吃培訓
全程實操指導，更快掌握技術
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課程介紹
香佰味專業(yè)火鍋培訓，傳授正宗川渝火鍋技術做法精髓，并結合川味火鍋麻辣鮮香特點，做出的火鍋色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，很受學員的稱贊。學員報名后，由專業(yè)師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，牛雜及配菜前期清理，醬料及香料的識別，牛雜半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，學會為止。
小吃創(chuàng)業(yè)適合人群
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打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
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畢業(yè)學生準備創(chuàng)業(yè)
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無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)
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餐飲轉(zhuǎn)行增新品
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吃苦耐撈想高收入
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想掙錢想增加收入
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陽光心態(tài)做事積極
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想創(chuàng)業(yè)擁有事業(yè)
香佰味學校精心推出特色煎餅果子技術項目，在保留天津煎餅果子技術原有配方、口味的基礎上，加入了新的配料和制作工藝，使得煎餅果子的口味提升了一個檔次，凡是品嘗過香佰味煎餅果子的學員無不稱贊，我們專業(yè)煎餅果子專業(yè)制作師傅現(xiàn)場手把手教學，核心配方絲毫不做保留，全部交給學員。
濰坊香佰味開設熱門小吃
香佰味根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品具有特色風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。此項目投資少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。香佰味萬州烤魚技術培訓學校推出的烤魚項目分為麻辣、香辣，泡椒，豆鼓，醬香，剁椒，咖喱等八大系列，所選中草藥及調(diào)料多達三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質(zhì)。
鹵菜技術培訓，香佰味鹵菜，按照顏色來分，一般分為紅鹵、白鹵、黃鹵（本色），味道上紅鹵口味相對較重，在紅鹵的基礎上可以發(fā)散出醬鹵和五香口味。這也是我們香佰味技能培訓的一大特色。香佰味紅鹵：指在制作鹵湯的時候加入一些炒過的糖（炒好后的糖呈紅色）和較多的醬油，因而鹵制出來的食品也是紅色的。四川紅鹵菜品一般豬系列的較多，幾乎都可以做，如豬蹄、豬拱嘴、豬耳朵、豬舌頭、豬頭肉、豬肚、豬大腸等，當然還有一個是牛肉系列。 顏色上紅潤光澤，看上去有食欲，口味也是厚重為主。特別適合北方口味。
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