濰坊香佰味小吃培訓學校

土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，**終制成了土豆粉這一新面食。

1、土豆粉制作理論學習：

2、土豆粉原料的選購

3、土豆粉食材的預加工

4、土豆粉加工的基本標準

5、土豆粉加工的工藝步驟

6、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

8、示范講解：

9、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

10、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

11、自我實踐：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊指導。

老師手把手教你，自己動手操作，不用擔心學不會。**步：理論講解。第二步：認識食材。第三步：實戰(zhàn)教學。第四步：一對一輔導。第五步：成品完成。